Η μόδα των αποτοξινώσεων, των smoothies και των καθαρισμών με χυμούς αντικαθίσταται από νέες τάσεις με ανησυχητικό ρυθμό και οι άνθρωποι σπεύδουν από το ένα άκρο στο άλλο χωρίς να σκέφτονται τις συνέπειες.
Οι γαστρεντερολόγοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου: οι συχνές αλλαγές στο είδος των τροφίμων αποτελούν σοβαρό στρες για την εντερική μικροχλωρίδα, η οποία συνηθίζει σε ένα συγκεκριμένο σύνολο προϊόντων για χρόνια, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Μελέτες του μικροβιώματος δείχνουν ότι τα ωφέλιμα βακτήρια πολλαπλασιάζονται αργά και χρειάζονται μήνες σταθερής διατροφής για να σχηματιστεί μια σταθερή βιοκοινότητα.
Φωτογραφία: Pixabay
Όταν ένα άτομο σήμερα κάθεται στο κέτο, αύριο αλλάζει σε ωμή τροφή και μεθαύριο αποφασίζει να λιμοκτονήσει, η μικροχλωρίδα πεθαίνει και στη θέση της έρχονται παθογόνα που προκαλούν φούσκωμα, φλεγμονές, ακόμα και δερματικά εξανθήματα.
Οι διατροφολόγοι τονίζουν: η υγιεινή διατροφή δεν είναι ένας αγώνας δρόμου για τις τάσεις, αλλά σταθερές συνήθειες για τα επόμενα χρόνια.
Οι απότομες αλλαγές επιτρέπονται μόνο για ιατρικούς λόγους, ενώ στη συνηθισμένη ζωή είναι προτιμότερο να προσαρμόζουμε σταδιακά τη διατροφή, προσθέτοντας νέα προϊόντα και όχι καταργώντας τα παλιά με τα πακέτα.
Στο έντερο αρέσει η προβλεψιμότητα: αν τρώτε περίπου την ίδια ώρα και περίπου το ίδιο σύνολο τροφών κάθε μέρα, τα ένζυμα παράγονται ρυθμικά και η πέψη λειτουργεί σαν ρολόι. Οι χαοτικές δίαιτες σπάνε αυτόν τον ρυθμό και η αποκατάσταση μπορεί να πάρει μήνες .
Ιδιαίτερα επικίνδυνες είναι οι μονο-δίαιτες, όταν ένα άτομο τρώει μόνο φαγόπυρο ή μόνο κεφίρ για εβδομάδες.
Η μικροχλωρίδα φτωχαίνει, ολόκληρες αποικίες βακτηρίων που είναι υπεύθυνες για την ανοσία και τη σύνθεση των βιταμινών Β εξαφανίζονται, και τότε πρέπει να θεραπεύσετε τη δυσβακτηρίωση με προβιοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αντί λοιπόν να ψάχνετε για μια μαγική δίαιτα, θα πρέπει να βρείτε μια δίαιτα που σας βολεύει και να την τηρείτε συνέχεια.
Η ποικιλία είναι σημαντική, αλλά θα πρέπει να είναι μέτρια και σταδιακή, ώστε το έντερό σας να έχει χρόνο να σας ευχαριστήσει και όχι να φωνάξει για βοήθεια.
Εγγραφείτε: 
Διαβάστε επίσης
- Τι συμβαίνει αν πίνετε καφέ κάθε μέρα: η οπτική γωνία ενός νευρολόγου
- Γιατί χρειαζόμαστε υδατάνθρακες το βράδυ: Γιατί ένα δείπνο χωρίς κουάκερ οδηγεί σε καταρρεύσεις
