Πολλοί κηπουροί έρχονται αντιμέτωποι με το γεγονός ότι το αμπέλι έχει ξυπνήσει, τα μπουμπούκια έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται, αλλά μετά από ένα ξαφνικό μείον ο θάμνος στέκεται “μαύρος” και δεν δίνει μούρα. Το πρόβλημα δεν έγκειται στην ποικιλία, αλλά στο γεγονός ότι οι νεαροί βλαστοί σκοτώνονται στο -1°C. Δοκιμάζω διαφορετικές μεθόδους προστασίας στον αμπελώνα μου εδώ και χρόνια και έχω βρει έναν συνδυασμό που πραγματικά λειτουργεί ακόμη και στις πιο απρόβλεπτες συνθήκες.
Αποτελεσματικότητα των μεθόδων προστασίας της αμπέλου
| Μέθοδος προστασίας | Προστασία σε βαθμούς | Πλεονεκτήματα | Μειονεκτήματα |
| Καπνός | έως -2°C | Φτηνές | Εξαρτάται από τον άνεμο |
| Ψεκασμός | έως -3°C | Υψηλή προστασία | Κίνδυνος υπερβολικού ποτίσματος |
| Κάλυψη με αγροτικές ίνες | έως -5°C | Αξιοπιστία | Ανάγκη να τοποθετήσετε τόξα |
Το πιο επικίνδυνο λάθος είναι να ελπίζετε ότι τα σταφύλια θα “απομακρυνθούν”. Ναι, θα απελευθερώσει μπουμπούκια αντικατάστασης, αλλά η συγκομιδή θα είναι πολλές φορές μικρότερη ή δεν θα ωριμάσει καθόλου. Το κύριο καθήκον είναι να καθυστερήσετε το άνοιγμα των οφθαλμών ή να δημιουργήσετε ένα προστατευτικό φράγμα.
-
Χρήση θειικός σίδηρος για πρώιμη ανοιξιάτικη θεραπεία.
-
Ο ψεκασμός με διάλυμα 3% καθυστερεί τη βλάστηση για 7-10 ημέρες.
-
Αυτός ο χρόνος είναι συχνά αρκετός για να “προσπεράσετε” την κορύφωση των ανοιξιάτικων παγετώνων.
-
Μην απομακρύνετε το χειμερινό καταφύγιο πολύ νωρίς, ακόμη και αν έξω έχει ήλιο.
Μια μυστική απόχρωση: εάν έχει ήδη σημειωθεί παγετός τη νύχτα, ψεκάστε το αμπέλι με παγωμένο νερό νωρίς το πρωί, πριν αρχίσει να καίει ο ήλιος. Αυτό θα επιτρέψει στους ιστούς να ξεπαγώσουν πιο αργά, κάτι που είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των κυττάρων στο εσωτερικό του βλαστού στη ζωή.
Τρόποι καθυστέρησης της έναρξης της καλλιεργητικής περιόδου
Αν δείτε ότι προβλέπεται κρύος καιρός και τα σταφύλια σας είναι έτοιμα να ανθίσουν, πρέπει να δράσετε προληπτικά.
| Over | Μηχανισμός δράσης | Αποτέλεσμα |
| Παγοκάλυψη | Ψύξη των ριζών | Καθυστερημένη ροή χυμού |
| Λεύκανση αμπέλου | Ανάκλαση ακτίνων | Μείωση της θέρμανσης του φλοιού |
| Άρδευση με φόρτιση υγρασίας | Αύξηση της θερμοχωρητικότητας | Μετριασμός των κλίσεων |
Να θυμάστε ότι συσσώρευση θερμότητας Το έδαφος είναι ο κύριος σύμμαχός σας. Το απαλλαγμένο από ζιζάνια και υγρό έδαφος αποθηκεύει την ηλιακή ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη δίνει στα αμπέλια τη νύχτα. Αν ανάμεσα στις σειρές φυτρώνει πυκνό γρασίδι, εμποδίζει αυτή τη διαδικασία και η θερμοκρασία στην περιοχή των θάμνων πέφτει γρηγορότερα.
-
Πριν από τον παγετό, φροντίστε να ποτίσετε το έδαφος κάτω από τους θάμνους.
-
Το υγρό έδαφος μεταφέρει τη θερμότητα από βαθιά προς τα κάτω πολύ πιο αποτελεσματικά από το ξηρό έδαφος.
-
Εάν χρησιμοποιείτε μη υφασμένο ύφασμα, βεβαιωθείτε ότι δεν αγγίζει τα νεαρά φύλλα.
-
Πρέπει να υπάρχει κενό αέρα μεταξύ του υφάσματος και του βλαστού.
“Ο Mark Weber, ειδικός στην αμπελουργία και την ιδιωτική κηπουρική. Για περισσότερα από 15 χρόνια καλλιεργεί ιδιότροπες ποικιλίες στο μεταβλητό κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης. Έχει δοκιμάσει προσωπικά περισσότερα από 40 συστήματα για την προστασία του αμπελώνα από τους κλιματικούς κινδύνους και έχει αποκαταστήσει τρία παραμελημένα αγροκτήματα”.
Ένας ικανός συνδυασμός γεωπονικών τεχνικών επιτρέπει τη διατήρηση του κεντρικού οφθαλμού, όπου τοποθετείται η μεγαλύτερη ταξιανθία. Η σωστή επιλογή των τακτικών προστασίας την άνοιξη εξασφαλίζει ότι ο θάμνος είναι πλήρως φορτωμένος με καρπούς μέχρι το φθινόπωρο.
Συχνές ερωτήσεις:
Ποια είναι η ελάχιστη θερμοκρασία που μπορεί να αντέξει ένας νεαρός οφθαλμός;
Ο πράσινος κώνος και τα νεαρά φύλλα καταστρέφονται ήδη στους -1°C.
Θα βοηθήσει το τακτικό πότισμα στη διάσωση των σταφυλιών τη νύχτα;
Το άφθονο πότισμα το βράδυ αυξάνει την υγρασία του αέρα και τη θερμοχωρητικότητα του εδάφους, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση της θερμοκρασίας στη ζώνη των ριζών κατά μερικούς βαθμούς.
Πρέπει να κλαδεύονται αμέσως οι μαυρισμένοι από τον παγετό βλαστοί;
Είναι προτιμότερο να περιμένετε μια εβδομάδα για να δείτε ποια μέρη της αμπέλου έχουν πεθάνει και ποια μέρη μπορούν να συνεχίσουν να αναπτύσσονται από μασχαλιαίους οφθαλμούς.
Προστατεύει το agrofibre αν βρίσκεται απευθείας πάνω στο αμπέλι;
Όχι, ο παγετός “διαπερνά” το φυτό στο σημείο όπου το ύφασμα έρχεται σε επαφή με τον βλαστό, οπότε απαιτούνται τόξα ή πλαίσιο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ο καπνός εντός της πόλης;
Ο καπνός είναι αποτελεσματικός, αλλά λόγω των περιβαλλοντικών κανονισμών και της συγκεκριμένης οσμής είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθεί σε πυκνοκατοικημένες περιοχές.
Γιατί τα σταφύλια δεν καρποφορούν αν το αμπέλι παραμένει πράσινο;
Ο παγετός μπορεί να έχει καταστρέψει μόνο τα τρυφερά υπολείμματα της ταξιανθίας στο εσωτερικό του οφθαλμού, ενώ ο ίδιος ο οφθαλμός έχει διατηρήσει την ικανότητα να παράγει φύλλο.
Πόσο πυκνό πρέπει να είναι το υλικό κάλυψης;
Για την προστασία από τους ανοιξιάτικους παγετούς, είναι βέλτιστο να χρησιμοποιείται αγροτική ίνα με πυκνότητα 60 g/m² ή περισσότερο σε δύο στρώσεις.
Το ύψος της πέργκολας επηρεάζει τον κίνδυνο παγετού;
Ναι, ο ψυχρός αέρας συσσωρεύεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, οπότε οι ταξιανθίες σε ύψος ενάμισι μέτρου υποφέρουν λιγότερο από ό,τι στο ίδιο το έδαφος.
Η έγκαιρη προετοιμασία για τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας την άνοιξη αποτελεί βασικό παράγοντα για μια σταθερή συγκομιδή.
