Ο πιο δημοφιλής διατροφικός μύθος είναι ότι δεν μπορείτε να φάτε μετά τις έξι και υδατάνθρακες μόνο στο πρώτο μισό της ημέρας.
Αυτό το δόγμα είναι τόσο βαθιά στο μυαλό των ανθρώπων που είναι έτοιμοι να υπομείνουν πεινασμένα βράδια, χωρίς να συνειδητοποιούν ότι αυτό είναι που τους εμποδίζει να χάσουν βάρος, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Οι σομολόγοι και οι διατροφολόγοι σε πρόσφατες μελέτες καταλήγουν στο συμπέρασμα: οι σύνθετοι υδατάνθρακες για το δείπνο, αντίθετα, προάγουν τον καλό ύπνο και τον έλεγχο της όρεξης την επόμενη μέρα.
Φωτογραφία: Pixabay
Το φαγόπυρο ή η κινόα το βράδυ διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε μελατονίνη – την ορμόνη του ύπνου .
Οι ενδοκρινολόγοι το αποδίδουν αυτό στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα. Αν δεν δίνετε στον οργανισμό σας αργούς υδατάνθρακες το βράδυ, τα επίπεδα γλυκόζης πέφτουν και ο εγκέφαλος στέλνει σήμα συναγερμού, απαιτώντας γρήγορη ενέργεια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποζητάτε γλυκά ή αλεύρι το πρωί και όλη η δίαιτα πάει χαμένη.
Φυσικά, δεν μιλάμε για κέικ και γλυκά.
Τα πατατάκια ή το λευκό ρύζι το βράδυ θα σας εκνευρίσουν πραγματικά, αλλά τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα ζυμαρικά σκληρού κρέατος ή οι ψητές γλυκοπατάτες θα είναι καύσιμα για την αποκατάσταση των μυών και του νευρικού συστήματος.Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ του φαγητού πριν από τον ύπνο και της κατανάλωσης ενός μεγάλου γεύματος
Ένα ελαφρύ δείπνο με υδατάνθρακες δύο έως τρεις ώρες πριν από τον ύπνο όχι μόνο επιτρέπεται, αλλά συνιστάται, ειδικά αν έχετε γυμναστεί κατά τη διάρκεια της ημέρας ή έχετε μια ενεργή σωματική εργασία.
Ο φόβος των βραδινών υδατανθράκων προέρχεται από τη δεκαετία του ’90, όταν η διαιτολογία ήταν λιγότερο επιστημονική.
Οι σύγχρονες γνώσεις λένε ότι δεν είναι ο χρόνος πρόσληψης υδατανθράκων που είναι πιο σημαντικός, αλλά η ποιότητα και η συνολική ισορροπία θερμίδων σε ένα 24ωρο, οπότε μη φοβάστε το κουάκερ για βραδινό, φοβηθείτε ότι η πείνα θα καταστρέψει την πειθαρχία σας.
Εγγραφείτε: 
Διαβάστε επίσης
- Γιατί η αποτοξίνωση με χυμούς είναι επικίνδυνη για το συκώτι: Τι κρύβουν οι διατροφολόγοι των αστέρων
- Τι συμβαίνει όταν σταματάτε να τρώτε ζάχαρη: ένα ειλικρινές ημερολόγιο αλλαγών
