Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Τα τσιπς στο aerogrill δεν απαιτούν σχεδόν καθόλου λάδι
Πηγή:
Ένας αερόφουρνος ή πολυμάγειρας είναι πραγματικά σωτήριος για τους συνειδητοποιημένους ως προς την ποιότητα μάγειρες που θέλουν να μειώσουν την ποσότητα λίπους στη διατροφή τους. Αυτός ο τύπος συσκευής φυσάει ζεστό αέρα πάνω από το φαγητό, ψήνοντάς το από όλες τις πλευρές. Το αποτέλεσμα είναι παρόμοιο με μια φριτέζα, αλλά χωρίς την ανάγκη να ρίχνετε τόνους λαδιού. Η ποικιλία των πιάτων που μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα αερόθερμο είναι εξίσου καλή με τις συνταγές για το φούρνο.
Σας προτείνουμε να ψήσετε πατάτες με αυτόν τον τρόπο – οι κόνδυλοι γίνονται μαλακοί εξωτερικά και με τραγανή κρούστα. Σε αυτή την περίπτωση, το λάδι πρακτικά δεν απαιτείται, γεγονός που μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα του πιάτου σε θερμίδες. Και να θυμάστε μια συμβουλή: αν οι πατάτες στο αερόθερμο δεν ψήνονται, μπορείτε πρώτα να τις μισομαγειρέψετε. Επίσης, μην γεμίζετε εντελώς το μπολ του πολυμάγειρα, καθώς αυτό εμποδίζει την κυκλοφορία του αέρα.
Ρουστίκ πατάτες στη σχάρα αέρα
Αυτοί οι κόνδυλοι βγαίνουν τραγανοί και εύθρυπτοι με ελάχιστο λάδι.
Προετοιμάστε τα ακόλουθα υλικά για το μαγείρεμα:
- τέσσερις μεγάλες πατάτες,
- κουταλιά της σούπας βούτυρο,
- ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό πατάτας,
- δύο σκελίδες σκόρδο.
Προετοιμασία:
- Καθαρίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε τις σε περίπου ίσες φέτες. Σκουπίστε τις φέτες με χαρτί κουζίνας για να αποκτήσουν τραγανή κρούστα. Βάλτε τις σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τις με τα μπαχαρικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και μια κουταλιά λάδι.
- Στρώστε το μπολ της ψησταριάς αέρα με λαδόκολλα και απλώστε τις μπάρες σε μια μόνο σειρά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 210°. Πόσο καιρό θα μαγειρέψετε τις πατάτες στο αερόγκριλ – εξαρτάται από την ποικιλία και το μέγεθος των κομματιών, αλλά κατά μέσο όρο είναι 25-30 λεπτά. Στη μέση του ψησίματος, αναποδογυρίστε το πιάτο και στο τέλος, δοκιμάστε και αυξήστε το χρόνο αν χρειάζεται.
Τσιπς στο αερόμυλο
Οι τηγανητές πατάτες που μαγειρεύονται σε πολυφουρνάκι είναι σχεδόν ίδιες με τις κλασικές πατάτες, αλλά επιτρέπονται και σε δίαιτα.
Για την προετοιμασία απαιτούνται μόνο τρία προϊόντα:
- μισό κιλό πατάτες,
- κουταλιά της σούπας βούτυρο,
- μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Προετοιμασία:
- Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε καλαμάκια και στεγνώστε τις με χαρτί.
- Ανακατέψτε τις φέτες με το λάδι και το αλάτι. Τοποθετήστε τις σε ένα μπολ στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήστε αυτές τις πατάτες στο αερόθερμο για περίπου 20 λεπτά στους 200°.
- Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ανακατεύετε το πιάτο αρκετές φορές για ομοιόμορφο ψήσιμο.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
