Γιατί οι πιπεριές στο θερμοκήπιο ανθίζουν αλλά δεν παράγουν καρπούς

Πολλοί καλλιεργητές ντάκας αντιμετωπίζουν ένα απογοητευτικό φαινόμενο: οι θάμνοι πιπεριάς φαίνονται υγιείς, γεμάτοι άνθη, αλλά οι ωοθήκες κιτρινίζουν και πέφτουν. Αυτό συμβαίνει πολύ πιο συχνά σε ένα εσωτερικό περιβάλλον από ό,τι σε ένα παρτέρι, λόγω του ιδιαίτερου μικροκλίματος. Αναζητώ εδώ και χρόνια την αιτία των “κούφιων λουλουδιών” στο θερμοκήπιό μου και βρήκα τρεις κρίσιμους παράγοντες που μπορούν να διορθωθούν μέσα σε μια μέρα χωρίς υπερβολικό κόστος.

Παγίδα θερμοκρασίας στο θερμοκήπιο

Ο κύριος εχθρός των πιπεριών είναι η υπερθέρμανση. Μόλις το θερμόμετρο στο θερμοκήπιο ξεπεράσει τους 32 βαθμούς, η γύρη γίνεται στείρα. Το λουλούδι ανθίζει, αλλά δεν πραγματοποιείται επικονίαση. Αν έξω κάνει ζέστη, ένα ανοιχτό παράθυρο μπορεί να μην είναι αρκετό.

• Χρήση δίχτυ σκίασης ή ασβέστωμα της οροφής του θερμοκηπίου με κιμωλία.

• Αφήστε τις πόρτες ορθάνοιχτες και από τις δύο πλευρές για να υπάρχει ρεύμα αέρα.

• Ποτίστε τους διαδρόμους με κρύο νερό το μεσημέρι για να μειώσετε τη θερμοκρασία.

  

  Γιατί οι ντομάτες ανθίζουν κούφια και πώς να τις κάνετε να καρποφορήσουν τον πρώτο μήνα της άνοιξης

Μυστική απόχρωση: αν παρατηρήσετε ότι τα λουλούδια έχουν αρχίσει να πέφτουν μαζικά, ψεκάστε τους θάμνους με το διάλυμα βορικό οξύ (2 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού). Αυτό διεγείρει μηχανικά τη βλάστηση των γυρεόκοκκων και διατηρεί την ωοθήκη στο στέλεχος.

Υγρασία και μηχανική βοήθεια

Ο υγρός αέρας συχνά παραμένει στάσιμος στο θερμοκήπιο. Αυτό αποτελεί πρόβλημα για τις πιπεριές: η γύρη τους είναι βαριά και κολλώδης. Αν η υγρασία είναι πάνω από 80%, η γύρη δεν μπορεί να βγει από τους ανθήρες. Στο ανοιχτό έδαφος, ο άνεμος κάνει τη δουλειά, αλλά στο θερμοκήπιο εσείς είστε υπεύθυνοι για τον “άνεμο”.

• Κάθε πρωί, περίπου στις 10 ή 11 η ώρα, ελαφρώς κουνήστε το κάθε θάμνο ή χτυπήστε την πέργκολα.

• Αφαιρέστε το λουλούδι κορώνα (το πρώτο στην πρώτη διακλάδωση του στελέχους), καθώς παίρνει όλους τους χυμούς και εμποδίζει την ανάπτυξη των άλλων ωοθηκών.

• Αφαιρέστε τα κατώτερα φύλλα μέχρι το πιρούνι για να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αέρα στη ζώνη της ρίζας.

Διατροφή χωρίς λίπανση

Αν μια πιπεριά είναι “λιπαρή” -δηλαδή παράγει ισχυρά σκουροπράσινα φύλλα αλλά δεν καρποφορεί- σημαίνει ότι την έχετε υπερτροφοδοτήσει με οργανικά ή αζωτούχα λιπάσματα. Το φυτό τα πάει πάρα πολύ καλά και έχει “αποφασίσει” ότι δεν χρειάζεται να αναπαραχθεί (να παράγει καρπούς) ακόμη.

• Αποκλείστε την κοπριά και τα αφεψήματα βοτάνων κατά τη διάρκεια της περιόδου μαζικής ανθοφορίας.

• Εισάγετε λιπάσματα που περιέχουν κάλιο и φώσφορος.

• Προσέξτε τα επίπεδα μαγνησίου: το κιτρίνισμα μεταξύ των φλεβών των φύλλων είναι σίγουρο σημάδι έλλειψης μαγνησίου, η οποία οδηγεί επίσης σε αποχρωματισμό.

Η προσωπική μου εμπειρία έχει επιβεβαιώσει ότι ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε τις πιπεριές να καρποφορήσουν υπό πίεση είναι να εφαρμόσετε ένα μέτριο “στρες” με τη μορφή προσωρινής μείωσης του ποτίσματος, ακολουθούμενο από μια άφθονη λίπανση με κάλιο.

“Ο Mark Weber είναι ειδικός στην παραγωγή προστατευμένου εδάφους και λαχανικών. Διατηρεί μια ιδιωτική θερμοκηπιακή φάρμα στα προάστια του Μονάχου για περισσότερα από 12 χρόνια και έχει δοκιμάσει εκατοντάδες γεωπονικές τεχνικές για την αύξηση της απόδοσης των νυχτολούλουδων χωρίς τη χρήση επιθετικών χημικών ουσιών”.

Το σωστό μικροκλίμα και η έγκαιρη βοήθεια στην επικονίαση σας επιτρέπουν να συγκομίζετε πιπεριές μέχρι τον παγετό. Το κυριότερο είναι να θυμάστε ότι στο θερμοκήπιο, το φυτό εξαρτάται πλήρως από τις ενέργειές σας για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και της υγρασίας.

Συχνές ερωτήσεις:

Γιατί οι ήδη σχηματισμένες μικρές πιπεριές πέφτουν;

Πιθανότατα, το φυτό στερείται καλίου ή έχετε αλλάξει απότομα το καθεστώς ποτίσματος, προκαλώντας θερμοκρασιακό σοκ στις ρίζες.

Πρέπει να αφαιρώ τους πλευρικούς βλαστούς από τις πιπεριές;

Ναι, ο σχηματισμός ενός θάμνου με δύο ή τρία στελέχη βοηθά το φυτό να κατανέμει την ενέργειά του στην ωρίμανση των καρπών και όχι στην ανάπτυξη υπερβολικής πρασινάδας.

Μπορώ να φυτέψω καυτερές και γλυκές πιπεριές στο ίδιο θερμοκήπιο;

Δεν συνιστάται, καθώς η υπεργονιμοποίηση μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη πικρής γεύσης σε όλες τις γλυκές πιπεριές.

Πώς μπορώ να ξέρω πότε η γύρη έχει γίνει στείρα;

Εάν η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο είναι πάνω από 35 βαθμούς για περισσότερες από τέσσερις ώρες, το τρέχον κύμα ανθοφορίας είναι πολύ πιθανό να μην παράγει ωοθήκες.

Βοηθάει το μέλι στην προσέλκυση μελισσών στο θερμοκήπιο;

Το πιπέρι είναι αυτογονιμοποιούμενο φυτό, οπότε η εργασία των εντόμων για αυτό είναι χρήσιμη, αλλά δεν αποτελεί προϋπόθεση για τη συγκομιδή.

Γιατί να κόψετε το πρώτο λουλούδι της πιπεριάς;

Αυτό διεγείρει το φυτό να αναπτύξει πιο έντονα το ριζικό του σύστημα και να βγάλει τους επόμενους μπουμπούκια λουλουδιών σε αφθονία.

Η τήρηση του θερμοκρασιακού καθεστώτος παραμένει η βασική προϋπόθεση για την επίτευξη σταθερής συγκομιδής στο κλειστό έδαφος.