Όταν ο τρίφτης θαμπώνει, σταματά να κόβει το φαγητό και αρχίζει να το μετατρέπει σε μια πολτώδη μάζα.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς να ακονίσετε τον τρίφτη μόνοι σας / Κολάζ: My, φωτογραφία: freepik
Θα μάθετε:
- Πώς να ακονίσετε έναν τρίφτη γρήγορα
- Ποια εύχρηστα εργαλεία λειτουργούν καλύτερα
- Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του τρίφτη σας
Ο τρίφτης της κουζίνας είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα εργαλεία στην κουζίνα, αλλά είναι αυτό που χάνει την αποτελεσματικότητά του πιο γρήγορα. Όταν οι λεπίδες θαμπώνουν, αντί για λείες λωρίδες τυριού ή λαχανικών, οι ιδιοκτήτες παίρνουν ένα υδαρές χάλι.
Τα προϊόντα δεν τρίβονται, αλλά κυριολεκτικά συνθλίβονται, γεγονός που χαλάει τόσο την εμφάνιση όσο και τη γεύση του πιάτου. Ωστόσο, για να επανέλθει η οξύτητα του τρίφτη μπορεί να γίνει χωρίς ειδικά εργαλεία – αρκεί αυτό που έχετε στο χέρι, γράφει το TSN.
Φύλλο αλουμινίου και αλάτι: μέθοδος express για μηχανικό ακόνισμα
Οι μάγειρες χαρακτηρίζουν αυτή τη μέθοδο ως μία από τις πιο αποτελεσματικές. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να διπλώσετε το αλουμινόχαρτο τροφίμων σε πολλές στρώσεις, σχηματίζοντας ένα σφιχτό τετράγωνο, και να το πασπαλίσετε γενναιόδωρα με χοντρό αλάτι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη για να τρίψετε την επιφάνεια με τον ίδιο τρόπο όπως όταν τρίβετε τα λαχανικά.
Η σκληρότητα του αλουμινόχαρτου σε συνδυασμό με την τριβή του αλατιού απομακρύνει γρήγορα τη μικροβελόνα και αποκαθιστά τις αιχμηρές άκρες των οπών. Ήδη μετά από λίγα λεπτά, το εργαλείο λειτουργεί αισθητά καλύτερα.
Η σόδα είναι ένα ήπιο αλλά αποτελεσματικό λειαντικό
Εάν δεν υπάρχει φύλλο αλουμινίου, η συνηθισμένη μαγειρική σόδα θα βοηθήσει. Εφαρμόζεται σε ένα υγρό σφουγγάρι και σκουπίζεται καλά η μεταλλική επιφάνεια και από τις δύο πλευρές. Η μαγειρική σόδα είναι καλή στην απομάκρυνση των εναποθέσεων λίπους, οι οποίες συχνά προκαλούν το “θάμπωμα” των λεπίδων.
Μετά τον καθαρισμό, ο τρίφτης πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και να στεγνώσει για να αποφευχθεί η διάβρωση.
Ένα επαγγελματικό hack: ένα κεραμικό φλιτζάνι ως πέτρα ακονίσματος
Οι έμπειροι σεφ χρησιμοποιούν συχνά τον πυθμένα ενός κεραμικού φλιτζανιού – η αδασμολόγητη τραχιά άκρη του λειτουργεί ως λεπτόκοκκη πέτρα ακονίσματος. Αρκεί να την περάσετε μερικές φορές κατά μήκος των σειρών των λεπίδων για να τις επαναφέρετε στην ομαλότητα και την οξύτητα.
Η τακτική συντήρηση εξοικονομεί χρήματα
Οι ειδικοί συνιστούν να πραγματοποιείτε αυτή την προληπτική συντήρηση περίπου μία φορά το μήνα. Αυτό όχι μόνο παρατείνει τη διάρκεια ζωής των σκευών της κουζίνας σας, αλλά κάνει επίσης το μαγείρεμα πιο γρήγορο, πιο τακτοποιημένο και πολύ πιο ευχάριστο.
Πώς να ακονίσετε έναν τρίφτη / Infographics: My
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
Σχετικά με την πηγή: TSN
Το TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) είναι ένα καθημερινό ενημερωτικό τηλεοπτικό ειδησεογραφικό πρόγραμμα του καναλιού 1+1 που παράγεται από την 1+1 Media. Το TSN είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ειδησεογραφικά προγράμματα στην Ουκρανία. Τον Δεκέμβριο του 2012, το πρόγραμμα σημείωσε απόλυτο ρεκόρ με μερίδιο τηλεθέασης 31,5%. Αυτό σημαίνει ότι σχεδόν το ένα τρίτο των τηλεθεατών στην Ουκρανία παρακολουθούσε τα προγράμματα του TSN, γράφει η Wikipedia.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τους συντάκτες.
Πολύ χρήσιμες συμβουλές! Είναι ωραίο να βλέπουμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε τα εργαλεία μας εύκολα στο σπίτι.