Ένα αγαπημένο κέρασμα μπορεί να γίνει από συνηθισμένο λεπτό ψωμί πίτα.
Τα τεμπέλικα τσεμπούρεκ μπορούν να γίνουν στο σπίτι σε μισή ώρα / Κολάζ My, screenshot
Τα Chebureks δύσκολα μπορούν να χαρακτηριστούν υγιεινό φαγητό, αλλά όλες αυτές οι συμβάσεις μπαίνουν σε δεύτερη μοίρα τη στιγμή που τα χείλη σας αγγίζουν τη λεπτή τραγανή ζύμη. Μπορείτε, βέβαια, να αναζητήσετε πάντα ένα μπιστρό ή ένα καφέ, όπου θα ετοιμάσουν μια τέτοια λιχουδιά πραγματικά νόστιμη, αλλά είναι πιο εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι όπως σας αρέσει. Και για να μην ταλαιπωρείστε με τη ζύμη, υπάρχουν τεμπέλικα τσεμπέρια λαβάς σε τηγάνι – η γεύση δεν είναι χειρότερη και η εξοικονόμηση χρόνου είναι τεράστια.
Πώς να φτιάξετε τεμπέληδες τσεμπουρέδες – συνταγή
Τα τεμπέλικα τσεμπούρεκ με πίτα φτιάχνονται πολύ γρήγορα και εύκολα – κυριολεκτικά σε μισή ώρα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο βουνό, αν τηρείτε αυστηρά την τεχνολογία και δεν αποσπάται η προσοχή σας.
Συστατικά: 1:
- λεπτή πίτα – 300 γρ,
- κιμάς – 500 γρ,
- κρεμμύδια – 150 γρ,
- αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι.
Όπως μπορείτε να δείτε, ο κατάλογος των συστατικών είναι όσο το δυνατόν απλούστερος – τέτοια προϊόντα μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα κοντά στο σπίτι σας, και είναι φθηνά, οπότε οι τεμπέληδες τσεμπουρέδες δεν θα “χτυπήσουν” την τσέπη.
Έχοντας ηρεμήσει σχετικά με την κατάσταση των οικονομικών σας, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Κόψτε μια λεπτή πίτα σε λωρίδες περίπου 15×45 cm, βάλτε τα όλα σε μια σακούλα για να μην ξεραθούν στον αέρα όσο μαγειρεύετε. Βάλτε τον κιμά σε ένα πιάτο, προσθέστε σε αυτόν ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε. Είναι προτιμότερο να πάρετε χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά, ώστε τα τσεμπούρια να βγουν όσο το δυνατόν πιο όμοια με τα αυθεντικά, αλλά μπορείτε να αγοράσετε κιμά κοτόπουλου αν θέλετε.
Κοιτάξτε κατά προσέγγιση πόσο κιμά και λωρίδες έχετε πάρει – είναι σημαντικό να μοιράσετε εξίσου, ώστε τα υλικά να είναι αρκετά για όλα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τον κιμά πάνω σε μια λωρίδα πίτας έτσι ώστε να έχετε ένα ισοσκελές τρίγωνο, και στη συνέχεια τυλίξτε την ελεύθερη άκρη της πίτας γύρω από τον κιμά αρκετές φορές ώστε να σχηματίσετε ένα φάκελο. Τυλίξτε την υπόλοιπη άκρη προς τα μέσα για να καλύψετε όλες τις τρύπες. Με αυτόν τον τρόπο φτιάχνετε ημικατεργασμένα προϊόντα από όλο τον κιμά και τις λωρίδες πίτας.
Τα τσουρέκια μπορούν να τηγανιστούν αμέσως ή μπορείτε να κάνετε προετοιμασίες, να τα βάλετε σε μια σακούλα για να μην στεγνώσουν και μόνο στη συνέχεια να τα ψήσετε σε ένα τηγάνι – όπως επιθυμείτε. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, λαδωμένο με λάδι, πρέπει να απλώσετε 1-2 πίτες με κιμά και να τηγανίσετε για λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές, ώστε η γέμιση να προλάβει να ψηθεί και η πίτα να ροδίσει. Είναι προτιμότερο να σερβίρετε αυτό το έδεσμα ζεστό.
