Πολλοί κηπουροί περιμένουν χρόνια για μια καλή συγκομιδή, ταΐζοντας τους θάμνους με ακριβά λιπάσματα, αλλά παίρνουν μόνο μια χούφτα μικρά και ξινά μούρα. Ο πραγματικός λόγος δεν έγκειται στην έλλειψη θρέψης, αλλά σε μια κοινότυπη υπερπληθυσμός. Χωρίς το κατάλληλο κλάδεμα, ο θάμνος ξοδεύει όλους τους πόρους του για να διατηρήσει στη ζωή τα παλιά κλαδιά αντί να σχηματίσει μεγάλους καρπούς.
Γιατί το μέγεθος των καρπών εξαρτάται άμεσα από τον κλαδευτή
Η κορινθιακή σταφίδα καρποφορεί σε νεαρή ανάπτυξη, ενώ τα παλιά κλαδιά καταναλώνουν μόνο υγρασία και θρεπτικά συστατικά, δημιουργώντας σκιά και περιβάλλον για την ανάπτυξη μυκήτων. Το σωστό κλάδεμα αναδιανέμει τους χυμούς του φυτού υπέρ των πολλά υποσχόμενων βλαστών.
| Παράμετρος | Θάμνος χωρίς κλάδεμα | Κανονικά κλαδεμένος θάμνος |
| Μέγεθος μούρων | Μικρά, ετερογενή | Μεγάλο, βαθμονομημένο |
| Γεύση | Ξινίλα λόγω της σκιάς | Γλυκό, πλούσιο |
| Κίνδυνος ασθένειας | Υψηλός (κακός αερισμός) | Ελάχιστο (ο ήλιος καίει τα κλαδιά) |
Χρυσοί κανόνες για τη διαμόρφωση ενός θάμνου
Για να κάνετε τον θάμνο να δουλέψει για το αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να καταλάβετε τι ακριβώς πρέπει να ξεφορτωθείτε εξ αρχής. Ακολουθώ πάντα την αρχή της αφαίρεσης των “τριών επιπλέον”:
– Ξηρά και κατεστραμμένα κλαδιά που έχουν γίνει σπίτι για παράσιτα. – Κλαδιά ηλικίας άνω των τεσσάρων ετών (έχουν σκούρο καφέ, σχεδόν μαύρο φλοιό). – Βλαστοί που βρίσκονται στο έδαφος ή αναπτύσσονται αυστηρά προς τα μέσα από τον θάμνο.
Μυστική απόχρωση: κόψτε το κλαδί όσο το δυνατόν πιο χαμηλά στο επίπεδο του εδάφους, χωρίς να αφήσετε ψηλά πρέμνα. Τα πρέμνα σαπίζουν γρήγορα και γίνονται πύλη εισόδου για το υαλοσκώληκα, ένα επικίνδυνο παράσιτο που τρώει τον θάμνο από μέσα.
Σύγκριση του χρονοδιαγράμματος των εργασιών
Πολλοί διαφωνούν σχετικά με το πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να πάρει κανείς το ψαλίδι κλαδέματος. Η εμπειρία μου είναι ότι δεν υπάρχει καθολικός χρόνος, όλα εξαρτώνται από τους στόχους σας.
| Εποχή | Κύριος στόχος | Αποτέλεσμα |
| Νωρίς την άνοιξη | Απολύμανση | Γρήγορη έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου |
| Αργά το φθινόπωρο | Σχηματισμός σκελετού | Αναζωογόνηση και εγκατάσταση μεγάλων οφθαλμών |
Πώς να αναγνωρίζετε τα κλαδιά που σας κλέβουν τη σοδειά
Για να πάρετε ρεκόρ συγκομιδής είναι σημαντικό να κρατάμε μια ισορροπία. Ο ιδανικός θάμνος πρέπει να αποτελείται από κλαδιά διαφορετικής ηλικίας, αλλά σε αυστηρά καθορισμένη αναλογία.
-
Νέοι ετήσιοι βλαστοί (που αντικαθιστούν τους παλιούς).
-
Κλαδιά δύο ετών (μέγιστη απόδοση).
-
Κλαδιά τριών ετών (μεγαλύτερες βούρτσες).
-
Πλήρης απουσία κλάδων πέντε ετών.
“Mark Schneider, ειδικός στην κηπουρική τοπίου και στις καλλιέργειες φρούτων και μούρων. Σε 15 χρόνια εργασίας σε ιδιωτικά φυτώρια στη Βαυαρία, έχω αποκαταστήσει περισσότερους από 300 παραμελημένους κήπους χρησιμοποιώντας μεθόδους φυσικής αναζωογόνησης των φυτών χωρίς επιθετική χημεία”.
Το κλάδεμα της σταφίδας δεν είναι απλώς μια αισθητική διαδικασία, αλλά ο μόνος τρόπος για να κάνουμε το φυτό να διοχετεύσει την ενέργεια σε καρπούς. Όταν ο θάμνος “αναπνέει” και κάθε κλαδί λαμβάνει τη μερίδα του ηλιακού φωτός, τα μούρα χύνεται με ζάχαρη και φτάνουν στο μέγιστο ποικιλιακό τους μέγεθος. Μια ικανή προσέγγιση στο κλάδεμα εξοικονομεί χρόνο για την καταπολέμηση των ασθενειών και εξασφαλίζει σταθερά αποτελέσματα κάθε εποχή.
Συχνές ερωτήσεις:
Μπορούν οι σταφίδες να κλαδευτούν κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας;
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οποιοσδήποτε χειρισμός θα προκαλέσει σοβαρό στρες και θρυμματισμό των ωοθηκών.
Είναι απαραίτητο να καλυφθούν τα μοσχεύματα με βερνίκι κηπουρικής;
Τα λεπτά κλαδιά επουλώνονται μόνα τους, αλλά τα κοψίματα με διάμετρο άνω του ενός εκατοστού πρέπει να προστατεύονται με ειδικό μείγμα.
Πώς μπορώ να ξεχωρίσω ένα παλιό κλαδί από ένα νεαρό;
Ο παλιός φλοιός είναι πάντα πιο σκούρος, ραγισμένος και συχνά καλυμμένος με λειχήνες.
Τι συμβαίνει αν δεν κλαδέψετε καθόλου έναν θάμνο;
Μετά από τρία χρόνια, τα μούρα θα είναι τεμαχισμένα και το κέντρο του θάμνου θα αρχίσει να ξηραίνεται από την έλλειψη φωτός.
Μπορούν οι κόκκινες και οι μαύρες σταφίδες να κλαδευτούν με τον ίδιο τρόπο;
Όχι, οι κόκκινες κορινθιακές σταφίδες έχουν την κύρια καλλιέργειά τους στις κορυφές, οπότε δεν πρέπει να κλαδεύονται.
Πόσα κλαδιά πρέπει να μείνουν σε έναν ενήλικο θάμνο;
Για τη βέλτιστη θρέψη, αρκεί να αφεθούν 12 έως 15 ισχυροί βλαστοί διαφόρων ηλικιών.
Θα βοηθήσει το κλάδεμα αν ο θάμνος είναι πολύ μεγάλος;
Το κλάδεμα του καρδινάλιου “πάνω στο πρέμνο” είναι σε θέση να αναζωογονήσει πλήρως το φυτό και να επιστρέψουν μεγάλα μούρα.
Ένας σωστά διαμορφωμένος θάμνος είναι σε θέση να δώσει άφθονη συγκομιδή για δέκα χρόνια χωρίς απώλεια ποιότητας.
