Πολλοί κηπουροί κάνουν το λάθος να λυπηθούν το αμπέλι και να αφήσουν πάρα πολλούς βλαστούς με την ελπίδα μιας πλούσιας συγκομιδής. Ως αποτέλεσμα, παίρνουν μικρά, ξινά μούρα και ένα εξαντλημένο φυτό. Στην πράξη έχει αποδειχθεί: μόνο ένας ριζικός περιορισμός της πράσινης μάζας αναγκάζει τον θάμνο να κατευθύνει όλους τους πόρους του στην περιεκτικότητα σε σάκχαρα και το μέγεθος των καρπών.
Αποτελεσματικότητα διαφορετικών προσεγγίσεων για τη διαμόρφωση
| Μέθοδος κλαδέματος | Μέγεθος μούρων | Φορτίο ανά θάμνο | Ρυθμός ωρίμανσης |
| Χωρίς κλάδεμα | Μικρό | Περίσσεια | Σύσφιξη |
| Υγιεινής | Μεσαίο | Υψηλή | Πρότυπο |
| Σύντομο (στο κέρας) | Μεγάλο | Βέλτιστο | Επιταχυνόμενη |
Το σωστό κλάδεμα δεν είναι απλώς η αφαίρεση της περίσσειας, αλλά ο προγραμματισμός του φυτού για επιτυχία. Αν αφεθεί “άγριο”, το αμπέλι θα ξοδέψει την ενέργειά του αναπτύσσοντας ατελείωτα κλαδιά προσπαθώντας να κατακτήσει έδαφος, αντί να συνεχίσει να αναπαράγεται μέσω μεγάλων σπόρων και ζουμερού πολτού.
-
Αφαιρέστε για να 90% της ετήσιας ανάπτυξης χωρίς αμφιβολία.
-
Αφήστε μόνο ώριμα αμπέλια καφέ χρώματος.
-
Βεβαιωθείτε ότι το πάχος του βλαστού εργασίας δεν είναι μικρότερο από τη διάμετρο ενός μολυβιού.
-
Κόψτε τυχόν άγουρες, πράσινες κορυφές που δεν θα ξεχειμωνιάσουν.
Η προσωπική μου συμβουλή: αφήνετε πάντα ένα “εφεδρικό” κλαδί αντικατάστασης κάτω από τον κύριο βλαστό του καρπού. Έτσι εξασφαλίζετε ότι ακόμη και μετά από έναν σκληρό χειμώνα δεν θα μείνετε χωρίς σοδειά, καθώς ο θάμνος θα έχει ένα σημείο αναγέννησης με δυνατούς οφθαλμούς.
Σύγκριση χρονισμού
| Περίοδος | Σκοπός της χειραγώγησης | Αποτέλεσμα για την καλλιέργεια |
| Άνοιξη | Αφαίρεση παγωμένων μερών | Διατήρηση της δομής του θάμνου |
| Καλοκαίρι | Pasching and chasing | Αύξηση του βάρους δέσμης |
| Φθινόπωρο | Κύριος σχηματισμός | Θέτοντας το δυναμικό για το επόμενο έτος |
Το φθινόπωρο εργαζόμαστε φωτοσύνθεση το επόμενο έτος. Όταν απομακρύνετε την υπερβολική σκίαση, οι εναπομείναντες οφθαλμοί λαμβάνουν τη μέγιστη δυνατή θρέψη. Αυτό επηρεάζει άμεσα τον αριθμό των ταξιανθιών που θα δημιουργηθούν μέσα στον οφθαλμό.
-
Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των καρποφόρων συνδέσμων πρέπει να είναι τουλάχιστον 15-20 εκατοστά.
-
Χρησιμοποιήστε μόνο κοφτερά ψαλίδια κλαδέματος για να μην τα συνθλίψετε. καμβίο.
-
Κόβετε πάντα προς την ίδια κατεύθυνση – στο εσωτερικό του θάμνου – για να βοηθήσετε τις πληγές να επουλωθούν γρηγορότερα.
Να θυμάστε τον κανόνα της πολικότητας: τα σταφύλια τείνουν πάντα να αναπτύσσουν τους ισχυρότερους βλαστούς από τους κορυφαίους οφθαλμούς. Για να αποτρέψετε τα τσαμπιά από το να φτάσουν στην κορυφή της πέργκολας, λυγίστε τον καρποφόρο βλαστό οριζόντια.
“Ο Markus Weber είναι ειδικός στη βιομηχανική αμπελουργία και στην ιδιωτική κηπουρική. Για πάνω από δεκαπέντε χρόνια, ο Markus διαχειρίζεται ένα πειραματικό οικόπεδο στους πρόποδες των Άλπεων, όπου έχει δοκιμάσει προσωπικά πάνω από σαράντα τεχνικές κλαδέματος για την προσαρμογή των αμπελιών σε διαφορετικούς τύπους εδάφους”.
Το προσεκτικό κλάδεμα αποτρέπει τον υπερπληθυσμό του αμπελώνα, ο οποίος είναι ο κύριος λόγος για την εμφάνιση των ωίδιο и oidium. Ένας καλά αεριζόμενος θάμνος είναι εκτεθειμένος στο ηλιακό φως από όλες τις πλευρές, γεγονός που επιτρέπει στα μούρα να συσσωρεύσουν τη μέγιστη ποσότητα φρουκτόζης και να αποκτήσουν τη χαρακτηριστική γεύση της ποικιλίας. Η σωστή φροντίδα μετατρέπει έναν συνηθισμένο θάμνο σε αξιόπιστη πηγή βαριών, γεμάτων χυμό τσαμπιών.
Συχνές ερωτήσεις:
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε το κλάδεμα το φθινόπωρο;
Οι εργασίες ξεκινούν δύο εβδομάδες μετά την πλήρη πτώση των φύλλων, όταν η κίνηση των χυμών στο αμπέλι έχει σταματήσει εντελώς.
Μπορούν τα νεαρά σταφύλια να κλαδευτούν τον πρώτο χρόνο;
Τον πρώτο χρόνο είναι σημαντικό να αναπτυχθεί ένας ισχυρός βλαστός, οπότε το κλάδεμα περιορίζεται στην αφαίρεση όλων των αδύναμων κλαδιών.
Τι πρέπει να κάνω αν διαρρεύσει υγρό από ένα κόψιμο;
Το φθινοπωρινό “κλάμα” του αμπελιού είναι σπάνιο, αλλά αν συνέβη, σημαίνει ότι η διαδικασία πραγματοποιήθηκε πολύ νωρίς πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
Πόσοι οφθαλμοί πρέπει να παραμείνουν σε έναν καρποφόρο βλαστό;
Για τις περισσότερες επιτραπέζιες ποικιλίες είναι βέλτιστο να αφήνονται 8 έως 12 υγιείς οφθαλμοί.
Χρειάζεται να επεξεργαστώ τα μοσχεύματα με βερνίκι κηπουρικής;
Στα σταφύλια, τα κοψίματα με διάμετρο μικρότερη του ενός εκατοστού συνήθως δεν μπαίνουν σε στόκο, καθώς το αμπέλι διαθέτει συγκεκριμένο μηχανισμό επούλωσης.
Πώς να διακρίνετε έναν καρποφόρο οφθαλμό από έναν οφθαλμό ανάπτυξης;
Οπτικά είναι σχεδόν πανομοιότυπα, οπότε το αποτέλεσμα εξαρτάται από τη σωστή επιλογή ενός αμπελιού που φύτρωσε στον ήλιο.
Το κλάδεμα επηρεάζει την αντοχή στον παγετό;
Ναι, ένας σωστά κλαδεμένος θάμνος που είναι απαλλαγμένος από την υπερβολική πρασινάδα θα συσσωρεύει πολύ καλύτερα τα σάκχαρα στο ξύλο και θα επιβιώνει ευκολότερα το χειμώνα.
Η τακτική διαμόρφωση του θάμνου είναι ο μόνος τρόπος για να έχετε μια σταθερή και υψηλής ποιότητας συγκομιδή κάθε χρόνο.
