Αντενδείκνυται για ορισμένα άτομα.
Αν πίνετε νερό μαζί με το φαγητό, μπορεί να έχει θετική επίδραση στην πέψη/ My Collage, pixabay.com, photo by depositphotos.com
Υπάρχουν πολλοί μύθοι σχετικά με την κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια του φαγητού βοηθάει στο να νιώσετε πιο γρήγορα κορεσμό και να ελέγξετε την ποσότητα που τρώτε. Ταυτόχρονα, υπάρχει η άποψη ότι δεν πρέπει να πίνετε νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων, καθώς διαταράσσει την πέψη. Η RealSimple ζήτησε από ειδικούς σε θέματα υγείας να βοηθήσουν να διευθετηθεί αυτή η συζήτηση.
Πώς το νερό επηρεάζει την πέψη αν το πίνετε μαζί με τα γεύματα
Σύμφωνα με τον γιατρό Arshpreet Saraan, αν δεν πίνετε νερό σε βόλτα, η κατανάλωσή του με τα γεύματα μπορεί να έχει ακόμη και θετική επίδραση στην πέψη. “Αν πίνετε μόνο νερό με τα γεύματα, δεν θα πρέπει να υπάρχει αύξηση ή μείωση του ρυθμού της πέψης”, λέει η ίδια. “Αν καταπίνετε το φαγητό, το σώμα σας το επεξεργάζεται, περνάει από τον οισοφάγο, πηγαίνει στο στομάχι όπου βρίσκονται τα πεπτικά ένζυμα … το νερό απλώς βοηθάει αυτή τη διαδικασία”.
Το νερό μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης
Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Mackenzie Blair, είναι πάντα καλύτερο να έχετε πρόχειρο ένα ποτήρι νερό για να βοηθήσετε την πέψη. “Φαντάζομαι πάντα τον πεπτικό σωλήνα σαν ένα ποτάμι, και αν δεν υπάρχει αρκετή τροφή και νερό σε αυτόν, τίποτα δεν κινείται σωστά”, λέει.
Η δρ Σαράν τονίζει ότι η κατανάλωση νερού με τα γεύματα δεν αραιώνει τα πεπτικά ένζυμα ούτε επιβραδύνει την πέψη. “Το νερό πρέπει απλώς να μαλακώνει την τροφή και να τη βοηθά να κινείται μέσα από τον πεπτικό σωλήνα”, λέει.
Το νερό μπορεί να σηματοδοτήσει τον κορεσμό
Μερικοί άνθρωποι πίνουν ένα ποτήρι νερό πριν από ένα γεύμα επειδή πιστεύουν ότι θα τους βοηθήσει να αποφύγουν την υπερκατανάλωση τροφής. Και σύμφωνα και με τους δύο ειδικούς, υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό.
Η Blair εξηγεί ότι η κατανάλωση νερού με το γεύμα “μπορεί να επηρεάσει τα σήματα κορεσμού” και “να σας βοηθήσει να παρατηρήσετε το αίσθημα κορεσμού”.
Ποιος δεν πρέπει να πίνει νερό με τα γεύματα;
Τα άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ), δεν πρέπει να πίνουν νερό με τα γεύματα, επειδή ο συνδυασμός νερού και τροφής μπορεί να αυξήσει την πίεση στην κοιλιά, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα, λέει ο Dr Saraan.
Όποιος έχει υποβληθεί σε γαστρική χειρουργική επέμβαση θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικός όσον αφορά την κατανάλωση νερού με τα γεύματα. Η Blair σημειώνει ότι μπορεί να προκαλέσει πιο γρήγορα αίσθημα κορεσμού, το οποίο μπορεί να σας εμποδίσει να φάτε τη σωστή ποσότητα φαγητού. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να πίνετε νερό πριν ή μετά το γεύμα παρά κατά τη διάρκειά του.
Η Blair λέει επίσης ότι είναι πιο υγιεινό να κατανέμετε την πρόσληψη νερού καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, όχι μόνο κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, αντί να αντισταθμίζετε με περίσσεια νερού κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Νωρίτερα το My είχε μιλήσει για τα οφέλη της κατανάλωσης ζεστού νερού με λεμόνι και μέλι, καθώς και για το σε ποιους αντενδείκνυται.
