Μια συνταγή για ψητές πατάτες με ειδική σάλτσα.
Αντιγραφή συνδέσμου
Ψητές πατάτες – συνταγή / κολάζ: My, φωτογραφία: depositphotos.com/
Προσφέρουμε μια επιτυχημένη συνταγή για πατάτες μαγειρεμένες στο φούρνο, η οποία θα αποδειχθεί σε κάθε οικοδέσποινα. Η ιδανική προσθήκη σε αυτήν θα είναι η σάλτσα ξινή κρέμα με νότα σκόρδου.
Παρεμπιπτόντως, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε καπνιστή πάπρικα σε τέτοιες πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε και συνηθισμένη, αναφέρει η My με αναφορά στο daria.cooks.it.
Ρουστίκ πατάτες – συνταγή
Συστατικά:
- Πατάτες – 1kg
- Φυτικό έλαιο – 2-3 κουταλιές της σούπας λίτρα.
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
- Αποξηραμένο σκόρδο – 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Καρύκευμα πατάτας -1 κουταλάκι του γλυκού.
- Καπνιστή πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο (λιωμένο) – 25 g
- Σκόρδο για το βούτυρο -2 σκελίδες
- Παρμεζάνα – 30-40 γρ.
Σάλτσα:
- Ξινή κρέμα γάλακτος – 3 κουταλιές της σούπας.
- Μαγιονέζα – 2 κουταλιές της σούπας.
- Σκόρδο – 1 σκελίδα
- Ψιλοκομμένη ντομάτα -½ τεμ.
- Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά) κατά βούληση
Ξεπλύνετε τις πατάτες και κόψτε τις σε κομμάτια.
Βάλτε τις πατάτες σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, στραγγίστε τις.
Προσθέστε στις πατάτες φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο, πάπρικα και ανακατέψτε.
Τοποθετήστε τις προετοιμασμένες πατάτες σε μια φόρμα και ψήστε τις στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 35-45 λεπτά.
Περιχύστε τις πατάτες με λιωμένο βούτυρο και σκόρδο και πασπαλίστε με παρμεζάνα.
Για τη σάλτσα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, το σκόρδο, τη ντομάτα και τα μπαχαρικά.
Καλή όρεξη!
Παρακολουθήστε βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε πατάτες φούρνου:
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
Σχετικά με το πρόσωπο: daria.cooks.it
Ο daria.cooks.it είναι ένας δημοφιλής Ουκρανός μπλόγκερ μαγειρικής στο κοινωνικό δίκτυο Instagram. Ο συγγραφέας του ιστολογίου δημοσιεύει τακτικά ενδιαφέρουσες συνταγές γκουρμέ πιάτων. Περισσότεροι από 86 χιλιάδες χρήστες του Instagram είναι εγγεγραμμένοι στο daria.cooks.it.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, παρακαλούμε επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη συντακτική ομάδα.
