Πολλοί κηπουροί κάνουν το ίδιο λάθος: αφήνουν τα σταφύλια να αναπτυχθούν “σαν στο δάσος” και στη συνέχεια εκπλήσσονται από μικρά ξινά μούρα και συνεχείς ασθένειες. Στην πραγματικότητα, η υπερβολική πρασινάδα είναι ο κύριος εχθρός της καλλιέργειάς σας, αφαιρώντας τη δύναμη του τσαμπιού. Πειραματίζομαι εδώ και χρόνια στον αμπελώνα μου και έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η σωστή αφαίρεση των βλαστών αυξάνει την περιεκτικότητα των μούρων σε σάκχαρα κατά μιάμιση φορά.
Γιατί τα θετά παιδιά παρεμβαίνουν στον θάμνο
Τα stepchildren είναι βλαστοί δεύτερης τάξης που αναπτύσσονται από τις μασχάλες των φύλλων του κύριου βλαστού. Εάν δεν ελεγχθούν, ο θάμνος μετατρέπεται σε αδιαπέραστο τείχος. Αυτό οδηγεί σε κακό αερισμό, με αποτέλεσμα ωίδιο и oidium καταστρέφουν τη φυτεία μέσα σε λίγες ημέρες.
| Παράμετρος θάμνου | Χωρίς βόσκηση | Με τακτικό κλάδεμα |
| Μέγεθος μούρων | Μικρό, ακανόνιστο | Μεγάλο, βαθμονομημένο |
| Κίνδυνος μυκητιασικών ασθενειών | Πολύ υψηλός | Ελάχιστο λόγω φυσήματος |
| Χρόνος ωρίμανσης αμπέλου | Καθυστερεί μέχρι τον παγετό | Επιταχύνει για 2-3 εβδομάδες |
Το κύριο καθήκον του αμπελουργού είναι να ανακατευθύνει τη ροή των θρεπτικών στοιχείων. Το φυτό πρέπει να δαπανήσει την ενέργειά του φωτοσύνθεση στα κύρια φύλλα και τη συσσώρευση σακχάρων στον καρπό, αντί για την παραγωγή ατελείωτων νέων χόρτων.
-
Τα βλαστάρια σκιάζουν τις ταξιανθίες και παρεμποδίζουν την επικονίαση.
-
Το υπερβολικό φύλλωμα δημιουργεί ένα “φαινόμενο θερμοκηπίου” στο εσωτερικό του θάμνου.
-
Οι νεαροί βλαστοί καταναλώνουν μικροθρεπτικά συστατικάπου είναι απαραίτητα για να ωριμάσουν τα αμπέλια για το χειμώνα.
Έξυπνη τεχνική αφαίρεσης
Πολλοί αρχάριοι κάνουν το μοιραίο λάθος να σπάσουν εντελώς το θετό παιδί “στο δαχτυλίδι”. Αυτό δεν πρέπει να γίνεται, διότι σε αυτό το σημείο μπορεί να ξυπνήσει ο κύριος οφθαλμός για τη συγκομιδή του επόμενου έτους.
Μυστική απόχρωση: Ποτέ μην αφαιρείτε ολόκληρο το θετό παιδί. Αφήστε ένα ή δύο κατώτερα φύλλα. Αυτό θα κρατήσει τον κύριο οφθαλμό “σημείο τροφοδοσίας” και θα τον αποτρέψει από το να βλαστήσει πριν την ώρα του.
| Τύπος κλαδέματος | Πότε εφαρμόζεται | Αναμενόμενο αποτέλεσμα |
| Κορυφαίο τσίμπημα | Στην αρχή της ανθοφορίας | Διακοπή της ανάπτυξης και επικέντρωση στην ωοθήκη |
| Κυνηγώντας το | Στα τέλη Αυγούστου | Γρήγορη ωρίμανση του ξύλου |
| Pasching | Όλη την καλλιεργητική περίοδο | Πρόληψη ασθενειών και μέγεθος μούρων |
Η διαδικασία είναι καλύτερο να πραγματοποιείται το πρωί, όταν οι βλαστοί είναι εύθραυστοι και μπορούν εύκολα να σπάσουν με το χέρι χωρίς τη χρήση ψαλιδιού κλαδέματος. Έτσι ελαχιστοποιείται ο τραυματισμός του φυτού και οι πληγές επουλώνονται πριν από τη δύση του ηλίου.
-
Αφήστε 1-2 φύλλα στον βλαστό, εάν ο θάμνος είναι εξασθενημένος.
-
Αφαιρέστε εντελώς τους βλαστούς μόνο στην περιοχή της συστάδας για μέγιστο ήλιο.
-
Επαναλάβετε την επιθεώρηση κάθε 10-14 ημέρες.
Ο Markus Weber είναι ειδικός στη βιολογική αμπελουργία και γεωπονία. Καλλιεργεί επιτραπέζιες ποικιλίες στο μεταβλητό κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης για περισσότερα από 12 χρόνια και έχει εφαρμόσει με επιτυχία τεχνικές μικροκλάδευσης σε περισσότερα από τρία εκτάρια.
Το ικανό κλάδεμα σας επιτρέπει να πάρετε όχι απλώς πολλά σταφύλια, αλλά ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας προϊόν με πυκνή φλούδα και πλούσια γεύση. Η αφαίρεση της υπερβολικής πρασινάδας είναι ο απλούστερος και δωρεάν τρόπος προστασίας του κήπου, ο οποίος δίνει ορατά αποτελέσματα ήδη από την τρέχουσα περίοδο.
Συχνές ερωτήσεις:
Πότε πρέπει να ξεκινήσω την πρώτη βόσκηση της περιόδου;
Η πρώτη απομάκρυνση πραγματοποιείται μόλις οι βλαστοί αποκτήσουν μήκος 5-10 εκατοστών.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ψαλίδι για την αφαίρεση των βλαστών;
Είναι προτιμότερο να το κάνετε με το χέρι για να αποφύγετε τη μεταφορά μολύνσεων μεταξύ των θάμνων μέσω της λεπίδας.
Είναι απαραίτητο να αφαιρούνται οι βλαστοί στα νεαρά φυτάρια του πρώτου έτους;
Στα νεαρά φυτά, είναι προτιμότερο να τσιμπάτε απλώς τους βλαστούς πάνω από το δεύτερο φύλλο για να δημιουργηθεί φυλλική μάζα.
Τι συμβαίνει αν δεν αγγίξετε καθόλου τους βλαστούς;
Τα τσαμπιά θα είναι μικρά, ξινά και ο θάμνος είναι πολύ πιθανό να νοσήσει από φαιά σήψη.
Η βόσκηση επηρεάζει την αντοχή των σταφυλιών στο χειμώνα;
Ναι, επιταχύνει τη ριζοβολία της αμπέλου, η οποία βοηθά το φυτό να επιβιώσει από τους ισχυρούς παγετούς.
Πρέπει να αφαιρέσω τα μουστάκια μαζί με τους βλαστούς;
Εάν περιζώνετε τα σταφύλια σας με το χέρι, τα μουστάκια μπορούν να αφαιρεθούν, καθώς καταναλώνουν επιπλέον πόρους.
Η σωστή φροντίδα της αμπέλου εξασφαλίζει σταθερή συγκομιδή ανεξάρτητα από τις ιδιοτροπίες του καιρού.
