Σαρακοστιανό κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα: απλή συνταγή

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Το σαρακοστιανό κέικ με μαρμελάδα αποδεικνύεται υγρό και νόστιμο. Θα απολαύσετε τέλεια με τσάι ή καφέ.

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, θέλετε κάτι νόστιμο. Το σαρακοστιανό κέικ με μαρμελάδα είναι μαλακό, αρωματικό και πλούσια σοκολατένιο χάρη στο κακάο. Για αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστείτε μόνο τα διαθέσιμα προϊόντα στην κουζίνα. Η μαρμελάδα δίνει στο γλυκό μια λεπτή υφή και μια ευχάριστη γλυκύτητα. Εάν επιθυμείτε, η πίτα μπορεί να συμπληρωθεί με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή μούρα. Απλή συνταγή για σαρακοστιανή πίτα με μαρμελάδα κακάο από τον μάγειρα alin_withkitchen.

Συνταγή

Συστατικά

για τη ζύμη

• 150 γραμμάρια μαρμελάδας,
• 90-100 g ζάχαρη,
• 250 ml νερό ή τσάι,
• 60 ml φυτικό έλαιο,
• 30 g κακάο,
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
• 300-320 g αλεύρι,
• πρέζα αλάτι,
• προαιρετικά: κεράσια, αποξηραμένα φρούτα ή ξηροί καρποί.

Συγκεντρώνοντας την οικογένεια γύρω από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας: 4 συνταγές kulebyaka και το μυστικό για την τέλεια ζύμη ζύμης

• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο,
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
• 3 κουταλιές της σούπας νερό.

Προετοιμασία

1. Προετοιμασία της ζύμης. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε όλα τα υγρά συστατικά: μαρμελάδα, νερό και φυτικό λάδι. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά ώστε να λιώσει.
2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά: κακάο, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και αλεύρι. Ανακατέψτε τα με το υγρό μείγμα. Το μείγμα θα πρέπει να μοιάζει με παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.
3. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια φόρμα και βάλτε τη στο φούρνο. Ψήνουμε για 35-45 λεπτά.
5. Προετοιμασία του fudge. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κακάο, το φυτικό λάδι και το νερό σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το στη φωτιά και αφήστε το να πάρει βράση. Ρίχνουμε το φοντάν πάνω από το κέικ.