Το μυστικό του άδειου αμπελιού ή γιατί τα σταφύλια αρνούνται πεισματικά να δώσουν μούρα μετά το κλάδεμα με ψαλίδι

Κλαδέψατε τα σταφύλια σύμφωνα με όλους τους κανόνες από το Διαδίκτυο, αλλά το φθινόπωρο αντί για βαριά τσαμπιά είδατε μόνο μια πυκνή ζούγκλα από φύλλα. Η κατάσταση είναι προσβλητική, αλλά μπορεί να λυθεί μέσα σε μια σεζόν, αν σταματήσετε να κάνετε το κλασικό λάθος του αρχάριου κατά τη διαμόρφωση ενός θάμνου.

• Βλαστός φρούτων – είναι το ώριμο αμπέλι του προηγούμενου έτους από το οποίο θα αναπτυχθούν τα τσαμπιά.

• Κλαδί αντικατάστασης – Μια σύντομη περικοπή για να σχηματιστεί η καλλιέργεια της επόμενης χρονιάς.

• Χοντρός βλαστός – ένας υπερβολικά παχύς κλάδος που απορροφά θρεπτικά συστατικά αλλά δεν παράγει καρπούς.

• Αδρανείς οφθαλμοί – εκείνοι που ξυπνούν στη βάση του παλιού ξύλου και είναι συνήθως άγονοι.

  

  Οι σοφοί κηπουροί αρχίζουν ήδη να κλαδεύουν τα σταφύλια: θα συγκομιστούν διπλάσια μούρα.

Η κύρια αιτία των “άδειων” θάμνων είναι η αφαίρεση καρποφόροι οφθαλμοί. Σε πολλές δημοφιλείς ποικιλίες, οι πρώτοι 3-4 οφθαλμοί από τη βάση της αμπέλου είναι στείροι. Εάν κόβετε τα κλαδιά πολύ κοντά κάθε χρόνο (αφήνοντας 2-3 μάτια), ρίχνετε κυριολεκτικά ολόκληρη τη μελλοντική σοδειά στη φωτιά.

Μυστική απόχρωση: Αφήνετε πάντα 8 έως 12 οφθαλμούς στον καρποφόρο βλαστό. Ακόμα και αν νομίζετε ότι το αμπέλι είναι πολύ μακρύ, μπορείτε πάντα να αφαιρέσετε το πλεόνασμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιρινού κυνηγιού, αλλά είναι εγγυημένο ότι θα έχετε συγκομιδή.

Ένα άλλο κρίσιμο σημείο είναι ο χρόνος των εργασιών. Το κλάδεμα κατά την περίοδο της ενεργής κίνησης του χυμού οδηγεί σε “κλάμα” της αμπέλου. Το υγρό πλημμυρίζει τα μάτια, ξινίζουν και δεν βλαστάνουν, στερώντας σας τα μούρα.

• Αφήστε το νεφρική εφεδρεία σε περίπτωση ανοιξιάτικων παγετώνων.

• Χρησιμοποιείτε μόνο αιχμηρό εργαλείο που δεν συνθλίβει τον ιστό του φυτού.

• Κατευθύνετε το κόψιμο μακριά από τον οφθαλμό, ώστε να μην πέσει πάνω του ο χυμός που τρέχει.

• Αφαιρέστε τους λεπτούς, ανώριμους και κατεστραμμένους βλαστούς χωρίς λύπη.

“Markus Weber, κορυφαίος γεωπόνος από την Αυστρία. Ειδικεύεται στην αποκατάσταση παραμελημένων αμπελώνων σε ιδιωτικά κτήματα για πάνω από 15 χρόνια. Έχει δοκιμάσει προσωπικά περισσότερα από 70 συστήματα διαμόρφωσης σε διάφορες κλιματικές ζώνες της Ευρώπης”.

Συχνές ερωτήσεις:

Γιατί τα σταφύλια έχουν μόνο φύλλα χωρίς τσαμπιά;

Πιθανότατα, έχετε εφαρμόσει πολύ σύντομο κλάδεμα, αφαιρώντας όλους τους καρποφόρους οφθαλμούς, οι οποίοι στην ποικιλία σας ξεκινούν πάνω από τον πέμπτο κόμβο.

Είναι δυνατόν να κλαδέψετε τα σταφύλια το καλοκαίρι για να ανοίξουν τα μούρα;

Το καλοκαίρι γίνεται μόνο ελαφρύ βοσκή και κορυφολόγημα για να ανακατευθύνεται η θρέψη από το φύλλωμα προς τα ώριμα τσαμπιά.

Τι πρέπει να κάνετε εάν το αμπέλι “κλαίει” μετά το ανοιξιάτικο κλάδεμα;

Είναι απαραίτητο να καλυφθούν τα κοψίματα με ειδικό βερνίκι κήπου ή με μείγμα κιμωλίας και ελαιολάδου για να σταματήσει η απώλεια θρεπτικών συστατικών.

Το πάχος της αμπέλου επηρεάζει την απόδοση;

Το βέλτιστο πάχος ενός καρποφόρου βλαστού θα πρέπει να είναι περίπου το πάχος ενός κανονικού μολυβιού, καθώς τα κλαδιά που είναι πολύ λεπτά ή πολύ χοντρά δεν θα φέρουν καλά καρπούς.

Πρέπει να αφήνω ένα κλαδί αντικατάστασης κάθε χρόνο;

Ναι, αυτό εξασφαλίζει το σωστό σχήμα του θάμνου και τη διαθεσιμότητα καλής ποιότητας καρποφόρου ξύλου για την επόμενη περίοδο.

Γιατί οι οφθαλμοί είναι ξύπνιοι αλλά οι βλαστοί είναι αδύναμοι και κίτρινοι;

Αυτό είναι σημάδι παγώματος των αγώγιμων αγωγών το χειμώνα ή έλλειψης θρέψης με άζωτο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.

Πώς να καταλάβετε αν η άμπελος είναι αρκετά ώριμη για επιτυχή διαχείμαση;

Ένα ώριμο αμπέλι κάνει έναν χαρακτηριστικό ήχο που τρίζει όταν λυγίζει, έχει καφέ χρώμα και παραμένει ζεστό στην αφή με δροσερό καιρό.

Η σωστή ισορροπία μεταξύ του κλαδέματος και της διατήρησης των καρποφόρων συνδέσμων επιτρέπει μια σταθερή συγκομιδή ακόμη και σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Τα σταφύλια απαιτούν κατανόηση της βιολογίας τους και όχι μηχανική τήρηση γενικών κανόνων. Κάθε ποικιλία είναι ξεχωριστή ως προς τις απαιτήσεις της για το μήκος κλαδέματος. Η συνεκτίμηση των βιολογικών ιδιαιτεροτήτων μιας συγκεκριμένης αμπέλου μετατρέπει την κηπουρική από λαχείο σε προβλέψιμη διαδικασία.