Έχετε παρατηρήσει μια δυσάρεστη γκριζόλευκη πατίνα στους θάμνους σταφίδας, η οποία μετατρέπει τα ζουμερά μούρα σε “βρώμικα” κομμάτια; Είναι Αμερικάνικο ωίδιο (sphenotheca), μια μυκητολογική ασθένεια που μπορεί να εξαλείψει όλη την εργασία της σεζόν μέσα σε λίγες ημέρες. Πολέμησα αυτή τη μάστιγα στο οικόπεδό μου για χρόνια μέχρι που βρήκα ένα λειτουργικό σύστημα που σταματά την ασθένεια χωρίς σκληρή χημεία.
| Μέθοδος ελέγχου | Αποτελεσματικότητα | Ασφάλεια για μούρα |
| Χημικά μυκητοκτόνα | Υψηλή | Χαμηλή (υπάρχει περίοδος αναμονής) |
| Διάλυμα σόδας | Μέσο | Υψηλή |
| Έγχυση μπαγιάτικου σανού | Υψηλή (βιολογική μέθοδος) | Μέγιστο |
Η αιτία της πλάκας είναι πάντα ένας συνδυασμός υψηλής υγρασίας και απότομων αλλαγών θερμοκρασίας. Ο μύκητας ενεργοποιείται όταν τα σπόρια μεταφέρονται με τον άνεμο ή τα έντομα στους νεαρούς βλαστούς.
-
Αραιώστε τακτικά τους θάμνους για να επιτρέπεται η κυκλοφορία του αέρα.
-
Αφαιρέστε τις άρρωστες κορυφές των κλαδιών μόλις εντοπίσετε πλάκα.
-
Μην ταΐζετε υπερβολικά τη σταφίδα αζωτούχα λιπάσματα κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.
-
Ποτίστε μόνο τη ριζική ζώνη, μην βρέχετε τα φύλλα.
Μυστική απόχρωση: εάν η πλάκα έχει ήδη γίνει καφέ και πυκνή, κανένας ψεκασμός δεν θα βοηθήσει στο “πλύσιμο” του μούρου. Σε αυτό το στάδιο, τα σπόρια είναι ήδη ώριμα και η μόνη διέξοδος είναι το ριζικό κλάδεμα των άρρωστων κλαδιών και στη συνέχεια η καύση.
Η πιο αποτελεσματική αποδείχθηκε η κατεργασία με ορό γάλακτος. Δημιουργείται ένα λεπτό φιλμ, το οποίο εμποδίζει την πρόσβαση του μύκητα στο οξυγόνο, και τα βακτήρια γαλακτικού οξέος αρχίζουν κυριολεκτικά να τρώνε το παθογόνο.
| Συστατικό λύσης | Αναλογία | Ρόλος στη σύνθεση |
| Νερό | 9 λίτρα | Βάση |
| Ορός γάλακτος ή κεφίρ χωρίς λιπαρά | 1 λίτρο | Ενεργό μέσο |
| Φαρμακείο ιωδίου | 20 σταγόνες | Αντισηπτικό |
– Ο ψεκασμός πρέπει να γίνεται αυστηρά το βράδυ ή με συννεφιασμένο καιρό. – Αντιμετωπίστε και τις δύο πλευρές του φύλλου, δίνοντας προσοχή στο κάτω μέρος. – Επαναλάβετε τη θεραπεία κάθε 7-10 ημέρες έως ότου εξαφανιστούν εντελώς τα σημάδια της ασθένειας. – Μετά από έντονες βροχοπτώσεις, η θεραπεία πρέπει να συνεχιστεί αμέσως.
Markus Weber, ειδικός γεωπόνος με 15ετή εμπειρία: “Έχω δοκιμάσει προσωπικά περισσότερες από 40 λαϊκές και βιολογικές μεθόδους προστασίας των θάμνων μούρων σε υγρά ευρωπαϊκά κλίματα και έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η προληπτική θεραπεία με βιολογικά σκευάσματα τον Μάιο εξοικονομεί έως και 90% της συγκομιδής τον Ιούλιο”.
Οι υγιείς σταφίδες απαιτούν προσοχή στη λεπτομέρεια, αλλά το αποτέλεσμα με τη μορφή καθαρών και μεγάλων μούρων αξίζει τον κόπο.
Συχνές ερωτήσεις:
Είναι εντάξει να τρώτε μούρα με λευκή πατίνα;
Ο μύκητας δεν είναι τοξικός για τον άνθρωπο, αλλά η γεύση των μούρων αλλοιώνεται και η φλούδα τους γίνεται σκληρή και δυσάρεστη.
Βοηθάει η συνηθισμένη μαγειρική σόδα στην αντιμετώπιση του ωιδίου;
Η μαγειρική σόδα λειτουργεί ασθενέστερα από τη σόδα, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να τη χρησιμοποιείτε μόνο στα πρώτα στάδια εμφάνισης της πλάκας.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε την πρόληψη;
Ο πρώτος ψεκασμός θα πρέπει να πραγματοποιείται πριν από την έκπτυξη των οφθαλμών, χρησιμοποιώντας ζεστό νερό ή σκευάσματα που περιέχουν χαλκό.
Γιατί η πλάκα εμφανίζεται κάθε χρόνο στο ίδιο σημείο;
Τα σπόρια του μύκητα διαχειμάζουν με επιτυχία στα πεσμένα φύλλα και στο χώμα, οπότε είναι υποχρεωτικός ο βαθύς καθαρισμός των δέντρων το φθινόπωρο.
Η ποικιλία σταφίδας επηρεάζει την ανθεκτικότητα στην ασθένεια;
Ναι, οι σύγχρονες ποικιλίες αναπαραγωγής είναι πολύ πιο ανθεκτικές στη σφαιροθέκα από ό,τι οι παλαιότερες ποικιλίες κήπου.
Τι πρέπει να κάνετε εάν η ασθένεια έχει εξαπλωθεί στα φραγκοστάφυλα;
Το σύστημα αντιμετώπισης είναι πανομοιότυπο, καθώς το παθογόνο στις σταφίδες και τα φραγκοστάφυλα είναι συχνά το ίδιο.
Η σωστή φροντίδα και η έγκαιρη αντίδραση στις πρώτες κηλίδες εγγυώνται μια σταθερή συγκομιδή.
