Ένας αρχάριος κηπουρός συχνά φοβάται να προσεγγίσει έναν θάμνο με κλαδευτήρι, πιστεύοντας ότι τα επιπλέον κλαδιά είναι μια επιπλέον καλλιέργεια. Στην πράξη, όλα είναι το αντίθετο: ένας υπερτροφικός θάμνος ξοδεύει ενέργεια για τη διατήρηση της ζωής στο παλιό ξύλο και τα μούρα είναι ρηχά και ξινά. Σωστό ανοιξιάτικο κλάδεμα ανακατευθύνει την ενέργεια του φυτού στους καρποφόρους οφθαλμούς, μετατρέποντας έναν καχεκτικό θάμνο σε έναν ισχυρό μεταφορικό ιμάντα παραγωγής μούρων.
Γιατί η άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για να εργαστείτε
Το ανοιξιάτικο κλάδεμα πραγματοποιείται πριν από την έναρξη των ενεργών κίνηση του χυμούόταν οι οφθαλμοί δεν έχουν ακόμη διογκωθεί. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να σφίγγει γρήγορα τα μοσχεύματα χωρίς να χάνει “αίμα”. Εάν είναι πολύ αργά, ο θάμνος θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να ανακάμψει και μπορεί να χάσει μερικές από τις ωοθήκες του.
| Παράμετρος | Κλάδεμα άνοιξης | Φθινοπωρινό κλάδεμα |
| Στόχος | Διέγερση της ανάπτυξης νέων βλαστών | Απολύμανση πριν από το χειμώνα |
| Κίνδυνοι | Ελάχιστοι στην αρχή | Κίνδυνος διατμητικού παγετού σε παγωμένο καιρό |
| Αποτέλεσμα | Μεγάλα μούρα στην τρέχουσα σεζόν | Προετοιμασία για χειμερία νάρκη |
Τι ακριβώς πρέπει να αφαιρεθεί
Η βασική αρχή είναι να απαλλαγούμε από τους “σφουγγαράδες”. Αυτό περιλαμβάνει τα παλιά, άρρωστα και κατεστραμμένα κλαδιά.
-
Παλιά κλαδιά (μαύρου ή σκούρου καφέ χρώματος) – δεν παράγουν σχεδόν καθόλου ανάπτυξη και μόνο σκιάζουν τον θάμνο.
-
Ανάπτυξη των ριζών – λεπτά κλαδιά που αναπτύσσονται από το έδαφος στο εσωτερικό του θάμνου, τα οποία δεν θα έχουν χρόνο να δυναμώσουν.
-
Διασταύρωση κλαδιών – εκείνα που τρίβονται μεταξύ τους, δημιουργώντας πληγές στο φλοιό.
-
Ξαπλωμένοι βλαστοί – κλαδιά που αγγίζουν το έδαφος, τα οποία είναι τα πρώτα που προσβάλλονται από μυκητολογικές ασθένειες.
“Το πιο σημαντικό μυστικό: κόβετε πάντα ένα κλαδί “στο δαχτυλίδι” ή σε έναν ισχυρό εξωτερικό οφθαλμό. Μην αφήνετε πρέμνα – σε αυτά αρέσκονται να διαχειμάζουν παράσιτα όπως οι υαλοσκώληκες, οι οποίοι στη συνέχεια καταστρέφουν τον θάμνο από μέσα”.
Διαφορές στην προσέγγιση για τους διάφορους τύπους σταφίδας
Η μαύρη και η κόκκινη κορινθιακή σταφίδα καρποφορούν με διαφορετικό τρόπο, επομένως η προσέγγιση για τη διαμόρφωσή τους πρέπει να είναι διαφορετική.
| Πολιτισμός | Πού είναι η κύρια καλλιέργεια | Χαρακτηριστικά του κλαδέματος |
| Μαύρη σταφίδα | Σε βλαστούς 1-3 ετών | Κλάδοι ηλικίας άνω των 4 ετών θεωρούνται παλαιοί |
| Κόκκινο/Άσπρο | Σε πολυετείς δακτυλίους | Κλαδιά ηλικίας άνω των 6-7 ετών θεωρούνται παλιά |
-
Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αιχμηρό κλαδευτήριπου κόβει αντί να συνθλίβει το ξύλο.
-
Τα κοψίματα με διάμετρο άνω του ενός εκατοστού πρέπει να αντιμετωπίζονται με κερί κήπου.
-
Εάν δείτε ένα μαύρο κενό σε ένα κλαδί που έχει κοπεί, είναι σημάδι παρασίτου, ένα τέτοιο κλαδί πρέπει να κοπεί σε υγιή ιστό και να καεί αμέσως.
-
Μετά το κλάδεμα, ένας υγιής θάμνος θα πρέπει να έχει δέκα έως δεκαπέντε κλαδιά διαφορετικής ηλικίας.
“Masterclass” από τους επαγγελματίες: Αν θέλετε να αναζωογονήσετε έναν πολύ παλιό θάμνο, μην τον κόψετε όλο μαζί. Αφαιρέστε τρεις ή τέσσερις παλιούς κορμούς το χρόνο για να αποφύγετε να θέσετε το φυτό σε θανάσιμο στρες”.
“Ο Markus Weber, σχεδιαστής τοπίου και ειδικός σε θέματα κηπουρικής από τη Γερμανία. Επαναχρησιμοποιεί παλιούς οπωρώνες στη Βαυαρία για περισσότερα από δεκαπέντε χρόνια και έχει πραγματοποιήσει εκατοντάδες πειράματα για την αύξηση των αποδόσεων χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών”.
Πολλοί κηπουροί εξοχικών κήπων πιστεύουν λανθασμένα ότι η λίπανση είναι πιο σημαντική από το κλάδεμα. Ωστόσο, χωρίς πρόσβαση στο φως και τον αέρα στο εσωτερικό της κόμης, ακόμη και τα πιο ακριβά λιπάσματα θα πάνε “στο καλάμι”. Η αφαίρεση της περίσσειας δεν αποτελεί απώλεια, αλλά μια ικανή επένδυση στην ποιότητα κάθε μούρου. Ένας σωστά διαμορφωμένος θάμνος αερίζεται, έχει λιγότερο ωίδιο και απολαμβάνει τη συγκομιδή για δεκαετίες.
Συχνές ερωτήσεις:
Πότε ακριβώς πρέπει να ξεκινήσω το κλάδεμα τον Μάρτιο;
Μόλις λιώσει το κύριο χιόνι και οι νυχτερινές θερμοκρασίες σταματήσουν να πέφτουν κάτω από τους μείον δέκα βαθμούς Κελσίου.
Είναι απαραίτητο να κόβουμε τις κορυφές των μαύρων φραγκοστάφυλων;
Ναι, το κούρεμα των κορυφών κατά 10-15 εκατοστά διεγείρει την πλευρική διακλάδωση, όπου δημιουργούνται περισσότερα μούρα.
Μπορώ να κλαδέψω έναν θάμνο αν τα μπουμπούκια έχουν ήδη αρχίσει να πρασινίζουν;
Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να περιοριστείτε στο να αφαιρείτε μόνο εμφανώς ξερά και σπασμένα κλαδιά, ώστε να μην αποδυναμώσετε το φυτό.
Πώς μπορώ να διακρίνω οπτικά ένα παλιό κλαδί από ένα νεαρό;
Ο νεαρός φλοιός είναι ανοιχτόχρωμος και λείος, ενώ ο παλιός φλοιός είναι σκούρος, συχνά με λειχήνες και ρωγμές.
Τι να κάνετε με τα κομμένα κλαδιά;
Είναι καλύτερο να τα κάψετε ή να τα απομακρύνετε από την περιοχή, καθώς ενδέχεται να περιέχουν προνύμφες παρασίτων και σπόρια μυκήτων.
Το κλάδεμα επηρεάζει το μέγεθος των μούρων;
Ναι, μετά την αφαίρεση του πλεονάζοντος ξύλου το μέγεθος των καρπών αυξάνεται σχεδόν μιάμιση φορά λόγω της καλύτερης θρέψης.
Πρέπει να απολυμαίνονται τα ψαλίδια κλαδέματος;
Φροντίστε να σκουπίζετε τις λεπίδες με αλκοολούχο διάλυμα όταν μετακινείστε από τον ένα θάμνο στον άλλο για να αποφύγετε τη διάδοση των λοιμώξεων.
Η προσεκτική φροντίδα της σταφίδας στην αρχή της περιόδου εγγυάται άφθονη συγκομιδή καρπών το καλοκαίρι.
