Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Παρά την περιεκτικότητά του σε άμυλο, το λαχανικό αυτό μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από διαβητικούς, λένε οι ειδικοί
Πηγή:
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για την υγεία μας. Αυτό το φρούτο είναι επίσης σχετικά εύκολο για το στομάχι, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για την καταπράυνση των πεπτικών διαταραχών.
Οι ειδικοί σε θέματα διατροφής στις σελίδες martha stewart έχουν εξηγήσει τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε μπανάνες.
1. Κορεσμός
Όταν τρώτε τακτικά μπανάνες, θα αισθάνεστε κορεσμό μεταξύ των γευμάτων. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και ανθεκτικό άμυλο, που βοηθούν την τροφή να παραμείνει περισσότερο στο στομάχι, λέει ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος και αναπληρωτής καθηγητής υγείας του πληθυσμού και πρόληψης ασθενειών στο UCLA Matthew Landry. Με άλλα λόγια, μειώνουν την ταχύτητα με την οποία η τροφή κινείται από το στομάχι προς το λεπτό έντερο, διατηρώντας έτσι το αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
2. Πέψη
Οι μπανάνες είναι μερικές από τις καλύτερες τροφές για την υγεία του εντέρου, χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Συγκεκριμένα, περιέχουν πηκτίνη (περισσότερη σε ώριμες μπανάνες) και ανθεκτικό άμυλο (που βρίσκεται στις πράσινες μπανάνες), λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Lauren Manaker.
Η πηκτίνη είναι μια διαλυτή φυτική ίνα που βοηθά στο να μαλακώσουν τα κόπρανα και να διευκολυνθεί η δυσκοιλιότητα, λέει η ίδια. Εν τω μεταξύ, το ανθεκτικό άμυλο δρα ως πρεβιοτικό, που σημαίνει ότι χρησιμεύει ως καύσιμο για τα ωφέλιμα βακτήρια στο παχύ έντερο.
3. Έλεγχος του επιπέδου σακχάρου
Οι μπανάνες ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες επιβραδύνει την πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων μετά το γεύμα, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο μιας γρήγορης αύξησης της γλυκόζης στο αίμα, λέει ο Manaker.
“Αντ’ αυτού, η γλυκόζη απελευθερώνεται πιο σταδιακά, βοηθώντας στη διατήρηση πιο σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα με την πάροδο του χρόνου”, σημειώνει.
4. Σταθερή ενέργεια
Επειδή οι μπανάνες προάγουν τον κορεσμό και τα σταθερά επίπεδα σακχάρου, παρέχουν επίσης μια μακροχρόνια ώθηση ενέργειας, λέει ο Manaker. Αυτό οφείλεται στο συνδυασμό απλών και σύνθετων υδατανθράκων, καθώς και στην περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Β6, λέει.
“Οι απλοί υδατάνθρακες προσφέρουν μια γρήγορη πηγή ενέργειας, ενώ οι σύνθετοι υδατάνθρακες επιβραδύνουν την απορρόφηση του σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτός ο συνδυασμός αποτρέπει τις αιχμές και τις επακόλουθες πτώσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα που μπορεί να έχετε από άλλα σνακ με ζάχαρη”, μας είπε η ειδικός.
Όσο για τη βιταμίνη Β6, μετατρέπει αυτούς τους υδατάνθρακες καθώς και τα λίπη σε αξιοποιήσιμη ενέργεια για τα κύτταρα, πρόσθεσε ο Manaker.
5. Παρακολούθηση της αρτηριακής πίεσης
Εάν στοχεύετε να ελέγξετε την αρτηριακή σας πίεση, μια επιλογή είναι να τρώτε περισσότερες μπανάνες.
“Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο, οι μπανάνες μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Λειτουργεί ενάντια στο νάτριο, μια ουσία που μπορεί να οδηγήσει σε κατακράτηση υγρών όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες”, εξήγησε ο Landry.
Ο Manaker πρόσθεσε ότι το κάλιο βοηθά στην αντιμετώπιση αυτού του φαινομένου, διεγείροντας τα νεφρά να αποβάλλουν περισσότερο νάτριο με τα ούρα. Ως αποτέλεσμα, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων χαλαρώνουν, μειώνοντας την ένταση και μειώνοντας τη συνολική αρτηριακή πίεση.
6. Μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών
Σύμφωνα με τον Landry, οι μπανάνες παρέχουν κάποια αντιοξειδωτική προστασία λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φαινολικές ενώσεις, καροτενοειδή και φλαβονοειδή. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη, μια διαδικασία που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών με την πάροδο του χρόνου.
Πόσες μπανάνες την ημέρα μπορείτε να φάτε
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή κατανάλωση μπανάνας είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους. Αλλά όπως συμβαίνει με όλα τα τρόφιμα, η ιδανική ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται από τις συγκεκριμένες θερμιδικές ανάγκες και τη συνολική διατροφή σας. Σε γενικές γραμμές, η κατανάλωση μίας έως δύο μπανανών την ημέρα είναι καλά ανεκτή από τον οργανισμό και δεν προκαλεί παρενέργειες, λέει ο Landry.
Ωστόσο, να θυμάστε ότι οι μπανάνες δεν αποτελούν μαγική λύση για μια υγιεινή διατροφή, προειδοποιούν οι ειδικοί. Ο Manaker τόνισε: πρέπει να καταναλώνετε ποικιλία φρούτων, οπότε οι μπανάνες πρέπει να αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Τι άλλο πρέπει να ξέρετε για τις μπανάνες
Αν και οι μπανάνες θεωρούνται γενικά ασφαλείς, ορισμένοι άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί με αυτό το φρούτο. Για παράδειγμα, αν έχετε χρόνια νεφρική νόσο, το όργανο αυτό μπορεί να δυσκολεύεται να ελέγξει τα επίπεδα καλίου. Κατά συνέπεια, μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε την πρόσληψη μπανάνας επειδή είναι πλούσια σε αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό, λέει ο Landry.
Επίσης, αν έχετε διαβήτη, μπορεί να χρειαστεί να εξετάσετε το μέγεθος της μερίδας ή τι τρώτε με μια μπανάνα, καθώς αποτελεί πηγή φυσικών σακχάρων. Η δημοσίευση συμβουλεύει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή διαιτολόγο για συγκεκριμένες συστάσεις.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
