Ένας νεαρός άνδρας εγγράφεται σε μια υπηρεσία παράδοσης υγιεινών φαγητών, χαρούμενος που τώρα δεν χρειάζεται να σκέφτεται το μαγείρεμα και την καταμέτρηση θερμίδων, αλλά μπορεί απλώς να τρώει όμορφα κουτιά με αυτοκόλλητα PBJU.
Εμπιστεύεται τους κατασκευαστές και δεν υποψιάζεται ότι μέσα σε αυτά τα κουτιά μπορεί να κρύβεται κάτι εντελώς διαφορετικό από αυτό που υπόσχεται η ετικέτα, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Ένας διατροφολόγος προειδοποιεί ότι η βιομηχανία παράδοσης υγιεινών τροφίμων δεν ρυθμίζεται τόσο αυστηρά όσο η παρασκευή φαρμάκων ή παιδικών τροφών. Οι κατασκευαστές μπορεί να αναφέρουν κατά προσέγγιση αριθμούς θερμίδων, αλλά στην πραγματικότητα η περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι είναι συχνά υψηλότερη από την αναγραφόμενη, διότι διαφορετικά το φαγητό θα ήταν δυσάρεστο και οι άνθρωποι θα διαγραφούν.
Φωτογραφία:
Τα εξευγενισμένα έλαια χαμηλής ποιότητας χρησιμοποιούνται συχνά σε έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα, επειδή το ελαιόλαδο είναι πολύ ακριβό για μαζική παραγωγή. Τα τρανς λιπαρά από το τηγάνισμα με φτηνό λάδι εισέρχονται στον οργανισμό απαρατήρητα, αλλά χτυπούν τα αιμοφόρα αγγεία και το συκώτι εξίσου σκληρά με το γρήγορο φαγητό.
Οι μερίδες στο delivery είναι συχνά διογκωμένες, επειδή ψυχολογικά είναι πιο ευχάριστο για τους ανθρώπους να βλέπουν ένα γεμάτο κουτί παρά ένα μέτριο πιάτο. Ακόμα και αν ο υπολογισμός των θερμίδων είναι σωστός, μια μεγάλη ποσότητα φαγητού τεντώνει το στομάχι και συνηθίζει τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο από όσο χρειάζονται για να χορτάσουν.
Η φρεσκάδα του φαγητού που παραδίδεται είναι επίσης αμφισβητήσιμη, επειδή το φαγητό προετοιμάζεται εκ των προτέρων και αποθηκεύεται για αρκετές ημέρες πριν από την κατανάλωσή του. Όταν θερμαίνονται, χάνονται κάποιες από τις βιταμίνες και αν παραβιαστούν οι συνθήκες αποθήκευσης, μπορεί να πάθετε τροφική δηλητηρίαση, η οποία θα καταγραφεί ως “ατομική δυσανεξία”.
Η παράδοση είναι βολική, αλλά δεν διδάσκει στους ανθρώπους πώς να μαγειρεύουν, να επιλέγουν τρόφιμα και να κατανοούν το σώμα τους. Μακροπρόθεσμα, οι άνθρωποι που τρώνε έτοιμο φαγητό μένουν αβοήθητοι μπροστά στο ψυγείο και δεν ξέρουν από τι αποτελείται το πιάτο τους όταν τελειώσει η συνδρομή τους.
Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιείτε το delivery ως βοήθημα τις πολυάσχολες ημέρες και να διατηρείτε τα σπιτικά γεύματα που παρασκευάζονται από απλά και ξεκάθαρα προϊόντα ως τον κύριο πυλώνα των γευμάτων σας. Με αυτόν τον τρόπο, ο προϋπολογισμός σας είναι καλύτερος, η υγεία σας είναι υπό έλεγχο και η αντίληψή σας για το φαγητό παραμένει, αντί να αντικαθίσταται από όμορφα κουτιά με απρόβλεπτο περιεχόμενο.
Διαβάστε επίσης
- Γιατί είναι πιο δύσκολο να χάσετε βάρος με την ηλικία, ακόμη και με δίαιτες: Ενδοκρινολόγος για τις ορμονικές αλλαγές
- Πώς να σταματήσετε να τρώτε άγχος και να πάψετε να επιθυμείτε γλυκά: Ψυχολόγος για την πείνα της ντοπαμίνης
