Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Αυτές οι τροφές θα είναι ένα θρεπτικό σνακ για το σώμα σας
Πηγή:
Το μικροβίωμα του εντέρου συνδέεται με την πέψη, την ανοσία, το μεταβολισμό και τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Η διατήρηση της υγείας του εντέρου είναι ένας τρόπος για τη διατήρηση ενός ποικιλόμορφου μικροβιώματος, το οποίο συμβάλλει στη συνολική υγεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το verywellhealth ονόμασε 6 σνακ που κάνουν καλό στο έντερο.
Κεφίρ
Πρόκειται για ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση και είναι πλούσιο σε προβιοτικά. Μπορεί να διατηρήσει την ισορροπία του εντερικού μικροβιόκοσμου, να ενισχύσει τον εντερικό φραγμό και να μειώσει την ήπια φλεγμονή.
“Το κεφίρ περιέχει μια ποικιλία βακτηρίων και ζύμης που μπορούν να διεγείρουν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, ενώ μειώνουν τα επιβλαβή βακτήρια”, προστίθεται στο κομμάτι.
Συγκεκριμένα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περίπου μισού ποτηριού κεφίρ κάθε μέρα μεταβάλλει τα βακτήρια του εντέρου έτσι ώστε να αυξάνεται η παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFAs), ενώσεων που έχουν συνδεθεί με την υγεία του εντέρου και τον μεταβολισμό.
Kimchi
Είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό πιάτο που παρασκευάζεται από αλατισμένα, καρυκευμένα και ζυμωμένα λαχανικά, συνήθως λάχανο. Το Κίμτσι υποστηρίζει την υγεία του εντέρου παρέχοντας προβιοτικά, πρεβιοτικά και αντιφλεγμονώδη μόρια που μπορούν να βελτιώσουν το μικροβίωμα του εντέρου.
“Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στο λάχανο είναι πηγή πρεβιοτικών που τρέφουν τα βακτήρια του εντέρου. Τα προβιοτικά και τα μεταβιοτικά σχηματίζονται μέσω της ζύμωσης, μεταβάλλοντας το μικροβίωμα του εντέρου, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία και συμβάλλοντας στη μείωση της φλεγμονής”, αναφέρεται στο έγγραφο.
Σε μια μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν βελτίωση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου όταν το kimchi καταναλωνόταν καθημερινά για 12 εβδομάδες. Το kimchi βελτίωσε επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και μείωσε τα επίπεδα των φλεγμονωδών κυτοκινών.
Netto
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο που παρασκευάζεται από ζυμωμένα φασόλια σόγιας. Έχει μια γεύση καρυδιού, γήινη και μια πικάντικη μυρωδιά παρόμοια με παλαιωμένο τυρί.
“Το Natto περιέχει προβιοτικά που μεταβάλλουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Αν και οι μελέτες σε ανθρώπους είναι περιορισμένες, το νάτο μπορεί να αυξήσει τα ωφέλιμα βακτήρια, τα οποία συχνά μειώνονται σε περιπτώσεις παχυσαρκίας, διαβήτη και υψηλής αρτηριακής πίεσης”, εξηγεί το verywellhealth.
Επίσης, προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι το Bacillus subtilis natto, το προβιοτικό στο natto, διατηρεί την ακεραιότητα του εντερικού φραγμού σε παχύσαρκους αρουραίους.
Kombucha
Η κομπούτσα παρασκευάζεται με ανάμειξη τσαγιού με ζάχαρη, η οποία αποτελεί θρεπτικό συστατικό για μια συμβιωτική καλλιέργεια βακτηρίων και ζύμης κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Πολλά από τα πιθανά οφέλη της kombucha για την υγεία είναι γνωστό ότι σχετίζονται με την περιεκτικότητά της σε φυτικές ενώσεις (φαινόλες).
“Η κομπούτσα μπορεί να βελτιώσει τη συνοχή των κοπράνων, να προωθήσει την πλήρη κένωση του εντέρου και να μειώσει τα γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως το φούσκωμα της κοιλιάς και η διάρροια. Η Kombucha μπορεί να μεταβάλει ελαφρώς τη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα οφέλη του kombucha για την υγεία του εντέρου μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού, τη σύνθεση του ροφήματος και τη συχνότητα κατανάλωσης”, σημειώνεται στη δημοσίευση.
Ψητά ρεβίθια
Αυτή η τροφή είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες και ανθεκτικό άμυλο, το οποίο τα βακτήρια στο παχύ έντερο ζυμώνουν για να παράγουν λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας. Το ψήσιμο των ρεβιθιών μπορεί να αυξήσει την ποσότητα του ανθεκτικού αμύλου, παρέχοντας περισσότερα καύσιμα για τη ζύμωση.
“Οι διαιτητικές ίνες στα ρεβίθια βοηθούν στη διατήρηση του μικροβιώματος του εντέρου, προάγουν την τακτική κένωση και διευκολύνουν τη δυσκοιλιότητα – όλα αυτά τα συστατικά είναι σημαντικά για την υγεία του εντέρου”, διαβεβαιώνει το υλικό.
Τηγανητά edamame
Το edamame περιέχει ζυμωμένες φυτικές ίνες, ενώσεις σόγιας και πρωτεΐνες που δρουν ως πρεβιοτικά για να διεγείρουν την παραγωγή λιπαρών οξέων μικρής αλυσίδας. Τα edamame είναι νεαρά, ανώριμα φασόλια σόγιας που περιέχουν μόρια αμύλου και ζυμώνονται από βακτήρια για την παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλύσου.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
