Τόσο ο καφές όσο και το τσάι έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.
Το τσάι ή ο καφές είναι καλύτερο και πιο υγιεινό: οι διατροφολόγοι εξηγούν / My collage, photo by depositphotos.com, pixabay
Μόλις πρόσφατα ξεκαθαρίσαμε αν ο καφές μειώνει ή αυξάνει την αρτηριακή πίεση, αλλά το ενδιαφέρον των ανθρώπων γι’ αυτόν δεν τελειώνει εκεί. Συγκρίνεται διαρκώς με τον κύριο ανταγωνιστή του ποτού – το τσάι. Και οι δύο τύποι κατανάλωσης έχουν εκατομμύρια οπαδούς και αρκετά οφέλη για την υγεία.
Η συζήτηση σχετικά με το ποιο είναι πιο υγιεινό – το τσάι ή ο καφές – υπάρχει εδώ και τόσο καιρό όσο και τα ίδια τα ροφήματα. Οι διατροφολόγοι έβαλαν επιτέλους το θέμα στην άκρη. Εξήγησαν τι πρέπει να πίνουν οι άνθρωποι που ανησυχούν για την υγεία τους.
Τι είναι καλύτερο να πίνετε – τσάι ή καφέ
Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ποτών ειπώθηκαν από την έκδοση για την υγεία Prevention. Η Samantha Peterson και η Amy Davis, ειδικοί στη διαιτολογία, συνέκριναν τα δύο είδη ροφημάτων.
Όπως εξηγούν οι διατροφολόγοι, και οι δύο ουσίες αυξάνουν την ενέργεια και βελτιώνουν τη συγκέντρωση, αλλά οι συνολικές επιδράσεις τους στον οργανισμό είναι αρκετά διαφορετικές. Και τα δύο ποτά περιέχουν επίσης καφεΐνη. Ένα φλιτζάνι καφέ των 240ml έχει περίπου 96mg καφεΐνης, το μαύρο τσάι έχει 48mg και το πράσινο τσάι έχει 29mg. Ο καφές χωρίς καφεΐνη και τα τσάγια από βότανα δεν έχουν καθόλου.
Κατ’ αρχάς, ας το αναλύσουμε οφέλη του καφέ. Οι ειδικοί σημειώνουν την υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, οι οποίες βελτιώνουν τις γνωστικές ικανότητες, μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και προστατεύουν το συκώτι. Χάρη σε αυτές, ο οργανισμός γερνάει πιο αργά και καταπολεμά καλύτερα τις φλεγμονές. Οι καταναλωτές καφέ είναι πιο προσεκτικοί, πιο παραγωγικοί και μάλιστα υποτίθεται ότι ζουν περισσότερο.
Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν αυτά τα πιθανά παρενέργειες του καφέόπως αυξημένη νευρικότητα και άγχος, καούρες, πεπτικές διαταραχές και καρδιακή βλάβη. Σύμφωνα με τον Peterson, αυτές είναι πιο πιθανό να εμφανιστούν σε άτομα που πίνουν το ρόφημα καφέ για να καταπολεμήσουν την κούραση και όχι για να παραμείνουν σε εγρήγορση.
Τώρα ας προχωρήσουμε σε τις αρετές του τσαγιού. Είναι πλούσιο σε κατεχίνες και φλαβονοειδή, τα οποία κάνουν καλό στον εγκέφαλο και επιβραδύνουν τη γήρανση. Στο ερώτημα τι είναι καλύτερο -το τσάι ή ο καφές- για την καρδιαγγειακή υγεία, το πρώτο κερδίζει σίγουρα. Το ρόφημα τσαγιού αναζωογονεί επίσης ένα άτομο, αλλά πιο ήπια, επειδή τα αμινοξέα στη σύνθεσή του μαλακώνουν την επίδραση της καφεΐνης. Ως εκ τούτου, η επίδρασή του στο νευρικό σύστημα και την πέψη δεν είναι τόσο έντονη όσο από τον καφέ. Τα τσάγια από βότανα είναι ιδιαίτερα καλά για τον ύπνο και την ανοσία.
Διαβάστε επίσης:
Ωστόσο, δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως ένα τέλειο προϊόν – υπάρχουν μειονεκτήματα του τσαγιού. Οι τανίνες στη σύνθεσή του επηρεάζουν την απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα, γεγονός που είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη στην έλλειψη σιδήρου. Επίσης, το δυνατό τσάι δεν πρέπει να πίνεται τη νύχτα, καθώς μπορεί να διαταράξει τον ύπνο. Και αν σας αρέσουν τα φυτικά ποτά, τότε λάβετε υπόψη την αλληλεπίδρασή τους με τα φάρμακα – ορισμένα χάπια δεν είναι συμβατά με αυτά.
Επίσης, οι διατροφολόγοι είπαν για τα οφέλη δύο τύπων ποτών για την απώλεια βάρους. Σας δίνουν την έκρηξη ενέργειας που χρειάζεστε για να ασκηθείτε. Ο καφές μειώνει προσωρινά την όρεξη, ενώ το τσάι επιταχύνει το μεταβολισμό. Και τα δύο δεν περιέχουν θερμίδες και επιτρέπονται σε μια δίαιτα. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για καθαρά ροφήματα χωρίς πρόσθετα. Όσον αφορά την απώλεια βάρους, δεν είναι τόσο σημαντικό τι είναι πιο υγιεινό – ο καφές ή το τσάι, αν τους προσθέσετε ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Τότε η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες θα αυξηθεί δραματικά.
Έτσι, αν θέλετε να πίνετε τσάι ή καφέ – ποιο είναι πιο υγιεινό εξαρτάται από τις ανάγκες σας και τον τρόπο που ζείτε. Αν χρειάζεστε μια ισχυρή ενεργειακή ώθηση και επιτάχυνση της σκέψης, επιλέξτε τα ροφήματα καφέ. Και το τσάι είναι καλό για όσους είναι ευαίσθητοι στην καφεΐνη και θέλουν να ενισχύσουν την καρδιά.
