Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Για να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη του προϊόντος, είναι σημαντικό να μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση
Πηγή:
Το σκόρδο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς φυσικές τροφές για τη διατήρηση της καλής υγείας. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το προϊόν, είναι σημαντικό να μην υπερβείτε την ημερήσια δόση. Ο ιστότοπος Everyday Health αναφέρει ότι: “Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα που έχουν χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή σκόρδου.
Οφέλη του σκόρδου για την υγεία
Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας (NIH), το σκόρδο χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της υγείας από την αρχαιότητα. Ορισμένα από τα διαφημιζόμενα οφέλη του περιλαμβάνουν τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και ακόμη και την πρόληψη του καρκίνου.
Λόγω των οφελών του σκόρδου για την υγεία, διατίθεται στο εμπόριο ακόμη και ως συμπλήρωμα διατροφής. Μπορείτε να το πάρετε σε μορφή χαπιού ή κάψουλας αντί να το φάτε.
Στους περισσότερους ανθρώπους δεν αρέσει το σκόρδο λόγω των παρενεργειών του, όπως η κακή αναπνοή και η οσμή του σώματος. Η υπερβολική ποσότητα σκόρδου μπορεί επίσης να προκαλέσει φούσκωμα, πόνο στο στομάχι ή ναυτία.
Η Cleveland Clinic ενημερώνει ότι το κύριο ευεργετικό συστατικό του σκόρδου είναι η αλλικίνη, η οποία καταστρέφεται από τη θερμότητα. Το σκόρδο θα πρέπει να καταναλώνεται ωμό ή μαγειρεμένο σε θερμοκρασίες κάτω των 60 βαθμών για να έχει πλήρη οφέλη.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι για τα άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά, η υπερβολική ποσότητα σκόρδου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
Ο κανόνας του σκόρδου ανά ημέρα
Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες συστάσεις για το πόσες σκελίδες σκόρδου είναι πάρα πολλές.
Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν οι ακόλουθες δοσολογίες:
- ωμό σκόρδο: μια γενικά ασφαλής ποσότητα είναι 1-2 σκελίδες την ημέρα. Μια υψηλότερη δόση (3-5 σκελίδες) μπορεί να προκαλέσει καούρες, φούσκωμα, οσμή της αναπνοής και ερεθισμό του στομάχου,
- μαγειρεμένο ή βραστό σκόρδο: λιγότερο επιθετικό για το στομάχι, μπορείτε να έχετε λίγο περισσότερο, 2-4 σκελίδες την ημέρα, ανάλογα με το πιάτο.
Αντενδείξεις ή προσοχή:
- προβλήματα στο στομάχι (γαστρίτιδα, έλκος), ηπατικά προβλήματα ή τάση για αιμορραγία – μεγάλες ποσότητες σκόρδου μπορεί να είναι επικίνδυνες,
- πριν από χειρουργική επέμβαση ή αν λαμβάνετε αντιπηκτικά (βαρφαρίνη) – θα πρέπει να περιορίσετε ή να συμβουλευτείτε γιατρό.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
