Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Το σαρακοστιανό βραστό λάχανο είναι ένα κλασικό πιάτο για τη Σαρακοστή. Είναι απλό και χορταστικό.
Πηγή:
Το κοκκινιστό λάχανο είναι ένα νόστιμο και φθηνό πιάτο που αποκτά ιδιαίτερη σημασία κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Για να ετοιμάσετε αυτό το ιδιαίτερο πιάτο θα χρειαστείτε μόνο μερικά απλά υλικά, τα οποία είναι διαθέσιμα σε κάθε κατάστημα.
Βραστό λάχανο – πώς να το φτιάξετε
Συστατικά:
- Λάχανο – 600-700 γρ,
- τέσσερα κρεμμύδια,
- 250 γρ,
- κουταλιά πάστα ντομάτας,
- αλάτι, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, κύμινο και λάδι.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τον πυρήνα του λάχανου από τα εξωτερικά φύλλα και, στη συνέχεια, κόψτε τον σε μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια ψιλοκόβετε και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι, μόλις ροδίσει στο τηγάνι, προσθέτετε το λάχανο.
- Μόλις το λάχανο αλλάξει χρώμα, προσθέστε λίγο αλάτι και περίπου ένα λίτρο νερό. Στη συνέχεια, βάλτε τη φωτιά, σκεπάστε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει. Μετά από περίπου μισή ώρα προσθέστε το ρύζι και μετά από άλλα 15 λεπτά προσθέστε στην κατσαρόλα τον πελτέ ντομάτας, το πιπέρι, την πάπρικα και το κύμινο.
- Στη συνέχεια, αφού όλα έχουν βράσει όσο το δυνατόν καλύτερα, σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε το καπάκι ανοιχτό για τουλάχιστον 30 λεπτά, ώστε το ρύζι να απορροφήσει το ζουμί που έχει απομείνει στην κατσαρόλα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τα αγαπημένα σας μυρωδικά.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
