Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Για να πάρετε ακόμα περισσότερη ενέργεια και οφέλη από το κουάκερ, μπορείτε να προσθέσετε ορισμένα συστατικά σε αυτό
Πηγή:
Έχουμε συνηθίσει να τρώμε πλιγούρι βρώμης για πρωινό, μια τροφή υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς, την πέψη και ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Για να πάρετε ακόμα περισσότερη ενέργεια και οφέλη από αυτό το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε ορισμένα συστατικά σε αυτό. Αυτό γράφει το Verywellhealth σε ένα άρθρο του οποίου το περιεχόμενο ελέγχθηκε από τη διατροφολόγο Carina Tolentino.
Το δημοσίευμα κατονομάζει 12 προϊόντα που θα κάνουν το πλιγούρι βρώμης ακόμα πιο υγιεινό.
1. Φρέσκα φρούτα
Τα φρέσκα φρούτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γλυκάνετε το πλιγούρι βρώμης με φυσικό τρόπο. Σημειώνεται ότι καλό είναι να προσθέτετε στο χυλό μούρα, ροδάκινα, μήλα, μπανάνες, μάνγκο, πεπόνια, σταφύλια, αχλάδια. Περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Μια μελέτη του 2017 που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Reviews απέδειξε ότι τα μούρα, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες, μπορούν να διατηρήσουν το ανοσοποιητικό σύστημα σε καλή κατάσταση. Επιπλέον, τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, οπότε παρέχουν ενυδάτωση και ενέργεια καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
2. Φυσικά γλυκαντικά
Τα φυσικά γλυκαντικά – μέλι, αγαύη, στέβια, καθαρό σιρόπι σφενδάμου – θα προσθέσουν αμέσως γεύση στο πλιγούρι βρώμης, αναφέρει το άρθρο. Επιπλέον, έχουν ορισμένα οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, επισημαίνει ο συγγραφέας, το μέλι είναι γνωστό για την αντιβακτηριακή και αντιιική του δράση. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύτηκε στο Frontiers, κάποιο ακατέργαστο μέλι περιέχει πρεβιοτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας του εντέρου και να σας δώσουν ενέργεια.
3. Μπαχαρικά
Τα μπαχαρικά ενισχύουν τη γεύση και αυξάνουν τη θρεπτική αξία του πλιγούρι βρώμης χωρίς να προσθέτουν θερμίδες ή ζάχαρη. Μεταξύ αυτών που αξίζει να δοκιμάσετε είναι η κανέλα, το μοσχοκάρυδο, ο κουρκουμάς, το γαρύφαλλο και το τζίντζερ.
Το άρθρο αναφέρει ότι η κανέλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Μια μελέτη του 2025 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Aging Cell διαπίστωσε ότι βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνει τη φλεγμονή και προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις και τη νόσο Αλτσχάιμερ.
4. Γάλα ή υποκατάστατο γάλακτος
Η προσθήκη γάλακτος στο πλιγούρι βρώμης μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του και να αυξήσει τα οφέλη του. Το γάλα, γράφει ο συγγραφέας, κάνει το πλιγούρι βρώμης πιο κρεμώδες. Επίσης, ένα τέτοιο πιάτο θα έχει περισσότερες πρωτεΐνες, οι οποίες διατηρούν τους μυς υγιείς και σας επιτρέπουν να αισθάνεστε περισσότερο κορεσμό.
Το γάλα περιέχει επίσης ασβέστιο και βιταμίνη D, τα οποία είναι σημαντικά για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών.
5. Μαύρη σοκολάτα ή σκόνη κακάο
Η σοκολάτα είναι ένα νόστιμο πρόσθετο που μπορεί να μετατρέψει το πλιγούρι βρώμης σας σε επιδόρπιο. Το άρθρο υποστηρίζει ότι η μαύρη σοκολάτα και η μη ζαχαρούχα σκόνη κακάο περιέχουν ειδικά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή. Μειώνουν τη φλεγμονή, προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες και υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Η σοκολάτα περιέχει επίσης σημαντικά μέταλλα, ιδιαίτερα μαγνήσιο και σίδηρο.
6. Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν να προσθέσουν υφή, γεύση και θρεπτικά συστατικά στο πλιγούρι βρώμης. Καλές επιλογές είναι τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα κάσιους, οι ηλιόσποροι και οι σπόροι chia.
Αυτές οι τροφές, σύμφωνα με τη δημοσίευση, περιέχουν υγιεινά λίπη, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως το μαγνήσιο, η βιταμίνη Ε, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος. Τα τελευταία συμβάλλουν στην παροχή ενέργειας για όλη την ημέρα. Ορισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να υποστηρίξουν τη μνήμη και την υγεία του εγκεφάλου.
7. Πάστες ξηρών καρπών
Οι πάστες ξηρών καρπών μπορούν να πυκνώσουν το πλιγούρι βρώμης, να βελτιώσουν τη γεύση του και να προσθέσουν θρεπτική αξία. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, αξίζει να δοκιμάσετε την πάστα φιστικιού, το αμυγδαλόβουτρο, το καρυδόβουτρο και το βούτυρο κάσιους.
Αν προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας πάστα ξηρών καρπών στο πλιγούρι βρώμης σας, θα παρέχετε επιπλέον στον οργανισμό σας πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, σημειώνει το άρθρο, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η πάστα είναι φυσική, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή υδρογονωμένων λιπαρών.
8. Αυγά
Η προσθήκη ενός ή δύο αυγών στο πλιγούρι βρώμης θα βελτιώσει τη θρεπτική του αξία, επειδή αποτελούν πλήρη πηγή πρωτεΐνης, καθώς περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Θα βρείτε επίσης υγιεινά λιπαρά, βιταμίνη D, σίδηρο, σελήνιο και βιταμίνη Β12. Η χολίνη, η οποία βρίσκεται επίσης στα αυγά, θα κάνει καλό στον εγκέφαλο και το νευρικό σας σύστημα, αναφέρει το υλικό.
9. Σκόνη πρωτεΐνης
Μια αγαπημένη σκόνη πρωτεΐνης που προστίθεται στο πλιγούρι βρώμης θα αυξήσει την ποσότητα της πρωτεΐνης, δημιουργώντας ένα πιο ισορροπημένο γεύμα, καθώς το ίδιο το πλιγούρι βρώμης αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες, δήλωσε ο συγγραφέας.
Η πρωτεΐνη σας βοηθά να διατηρείτε τον κορεσμό σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και παρέχει ενέργεια.
10. Ελληνικό γιαούρτι
Το ελληνικό γιαούρτι με πλιγούρι βρώμης είναι ένας άλλος τρόπος για να πάρετε επιπλέον πρωτεΐνη. Το άρθρο σημειώνει ότι είναι επίσης καλή πηγή ασβεστίου, καλίου και μαγνησίου και περιέχει προβιοτικά που βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς εντέρου και ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, θα δώσει στο κανονικό κουάκερ μια αλμυρή γεύση.
11. Granola
Η γκρανόλα έχει συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οπότε μπορεί να προσφέρει γρήγορη ενέργεια, η οποία είναι χρήσιμη πριν από την προπόνηση. Αυτό το συμπλήρωμα μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που προσπαθούν να καταναλώσουν περισσότερες θερμίδες, γράφει το δημοσίευμα.
Επιλέξτε γκρανόλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και με δημητριακά ολικής αλέσεως. Αποφύγετε μία που περιέχει τεχνητά χρώματα, γεύσεις ή άλλα πρόσθετα.
12. Λαχανικά
Τα αγαπημένα σας λαχανικά μπορούν να βελτιώσουν τη θρεπτική αξία του πλιγούρι βρώμης. Μπορεί να είναι το σπανάκι, το λάχανο, η κολοκύθα, τα κολοκυθάκια, οι πιπεριές, τα καρότα.
Παρέχουν στον οργανισμό σας βασικές βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Επιπλέον, αυτές οι τροφές είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες. Η προσθήκη λαχανικών στο πλιγούρι βρώμης σας μπορεί να κάνει το πρωινό σας πιο αλμυρό.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
