Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Φροντίζοντας τα μαχαίρια της κουζίνας σας, ώστε να τα χρησιμοποιείτε με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα για πολλά χρόνια
Τα μαχαίρια είναι απαραίτητοι βοηθοί στη διαδικασία του μαγειρέματος, από την κοπή λαχανικών μέχρι τον χειρισμό του κρέατος. Ωστόσο, για να παραμείνουν τα μαχαίρια κοφτερά και εύχρηστα, πρέπει να αποθηκεύονται και να φροντίζονται σωστά. Η Martha Stewart γράφει σχετικά με αυτό.
Πώς να επιλέξετε έναν βολικό τρόπο αποθήκευσης των μαχαιριών
Η επιλογή του τρόπου αποθήκευσης εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις, το μέγεθος της κουζίνας σας και το στιλ μαγειρικής σας. Για παράδειγμα, οι μικρές κουζίνες είναι καταλληλότερες για οργανωτές ή μαγνητικά συστήματα, τα οποία δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο αλλά παρέχουν εύκολη πρόσβαση στα μαχαίρια.
Το πλεονέκτημα ενός μπλοκ μαχαιριών είναι ότι δημιουργεί έναν ειδικό χώρο αποθήκευσης συνήθως με συγκεκριμένη θέση για κάθε λεπίδα. Και η αποθήκευση στο μπλοκ παρέχει εύκολη πρόσβαση σε κάθε εργαλείο.
Η επιλογή του υλικού του μπλοκ μαχαιριών είναι επίσης σημαντική. Τα μπλοκ από ακακία ή μπαμπού είναι μια αρκετά ανθεκτική και προσιτή επιλογή.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα μπλοκ από φυσικό ξύλο μπορεί να είναι ευαίσθητα στην υψηλή υγρασία, η οποία μπορεί να τα προκαλέσει στρέβλωση. Επίσης, αν το μπλοκ στέκεται δίπλα σε νεροχύτη ή κουζίνα όπου υπάρχει υψηλή υγρασία, πρέπει να είστε προσεκτικοί, καθώς η ξύλινη επιφάνεια μπορεί να αλλάξει χρώμα ή ακόμη και να επεκταθεί από την υγρασία.
Μαγνητικές θήκες
Οι μαγνητικές θήκες είναι κατάλληλες για όσους εκτιμούν την αισθητική και την εύκολη πρόσβαση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει ταινία καλής ποιότητας, αν δεν θέλετε το μαχαίρι σας να πέσει κατά λάθος και να πάθει ζημιά.
Οργανωτές συρταριών
Εάν έχετε περιορισμένο χώρο, οι οργανωτές μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Συχνά κατασκευάζονται από μπαμπού, σφενδάμι ή καρυδιά και δεν καταλαμβάνουν χώρο στον πάγκο εργασίας σας.
Θήκες μαχαιριών
Αν ψάχνετε έναν τρόπο για να αποθηκεύετε διακριτικά τα μαχαίρια σας ή να τα προστατεύετε από μηχανικές ζημιές, οι θήκες μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Συχνά διαθέτουν επένδυση από τσόχα για να διατηρούν τις λεπίδες σας καθαρές και χωρίς διάβρωση.
Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης είναι ιδανική για όσους έχουν περιορισμένο χώρο ή χρειάζονται ένα ασφαλές μέρος για να αποθηκεύουν τα μαχαίρια τους. Λάβετε υπόψη ότι οι θήκες δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτές, ώστε τα μαχαίρια να μην καταστραφούν κατά τη χρήση ή την αποθήκευσή τους.
