Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Τα συστατικά είναι ελάχιστα και η τραγανή υφή είναι εκπληκτική από την πρώτη μπουκιά
Η χρυσή βάση πατάτας, τα τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου, τα αρωματικά μπαχαρικά και το chiken jerun θα γίνουν εύκολα το κύριο πιάτο του τραπεζιού. Περιέχει ελάχιστα υλικά και η τραγανή υφή του μαγεύει από την πρώτη μπουκιά. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στη σελίδα στο Instagram της food blogger Angelina Zinkova.
Chiken-derun με τραγανή κρούστα: μια εύκολη συνταγή
- φιλέτο κοτόπουλου – 2 τεμάχια
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, αλάτι,
- τριμμένες πατάτες – 4 τεμ,
- αυγό – 1 τεμ,
- αλεύρι.
Τα φιλέτα δεν πρέπει να είναι πολύ χοντρά, ώστε να τηγανιστούν καλά. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά συνολικά.
Μαγείρεμα
- Σε ένα μπολ, προσθέστε τα μπαχαρικά στα φιλέτα και αφήστε τα να μαριναριστούν.
- Στη συνέχεια, τρίψτε τις πατάτες στον τρίφτη.
- Βουτήξτε το κοτόπουλο στο αλεύρι, το χτυπημένο αυγό και τις τριμμένες πατάτες.
- Τηγανίστε το σε θερμαινόμενο τηγάνι για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα.
Μια σάλτσα είναι ιδανική για αυτό το πιάτο, για την οποία αναμειγνύετε ξινή κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια.
