Μια κοπέλα εξετάζει εξονυχιστικά τις ετικέτες στο σούπερ μάρκετ, υπολογίζει κάθε γραμμάριο ζάχαρης και αρνείται να δειπνήσει σε έναν ξενώνα επειδή το φαγητό εκεί είναι “λάθος”.
Είναι περήφανη για την πειθαρχία της και δεν παρατηρεί πώς ο αυστηρός έλεγχος μετατρέπεται σε εμμονή και οι σκέψεις για το φαγητό καταλαμβάνουν όλο τον ελεύθερο χρόνο της, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Οι ψυχοθεραπευτές ονομάζουν αυτή την κατάσταση ορθορεξία – παθολογική εμμονή με την υγιεινή διατροφή, η οποία αναγνωρίζεται επίσημα ως διατροφική διαταραχή. Το άτομο παγιδεύεται τόσο πολύ στην ποιότητα του φαγητού που χάνει την ικανότητα να απολαμβάνει το φαγητό και την κοινωνικοποίηση, ενώ κάθε παρέκκλιση από τους κανόνες προκαλεί πανικό και ενοχές.
Φωτογραφία:
Ένας διατροφολόγος προειδοποιεί ότι ο υπερβολικός φανατισμός στη διατροφή οδηγεί σε κοινωνική απομόνωση και συνθήκες ανεπάρκειας. Εξαλείφοντας ολόκληρες ομάδες τροφίμων χωρίς ιατρικούς λόγους, οι άνθρωποι στερούν από τον οργανισμό τους βασικές ουσίες και κερδίζουν προβλήματα υγείας που προσπαθούσαν να αποφύγουν.
Μια φυσιολογική διατροφή δεν μπορεί να αποτελείται μόνο από “αγνά” και “σωστά” τρόφιμα, υπάρχει πάντα χώρος για ποικιλία και ευελιξία. Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να φάει ένα κομμάτι πίτσα με τους φίλους του και να το ξεχάσει, αντί να χτυπιέται για μια εβδομάδα και να πηγαίνει στο γυμναστήριο για να γυμναστεί.
Μελέτες δείχνουν ότι οι αυστηροί διατροφικοί περιορισμοί συχνά οδηγούν σε καταρρεύσεις και υπερφαγία. Όταν ο απαγορευμένος καρπός γίνεται διαθέσιμος, ο ψυχισμός δεν μπορεί να τον διαχειριστεί και το άτομο τρώει πολύ περισσότερο από το ίδιο “ανθυγιεινό” φαγητό από ό,τι αν είχε επιτρέψει στον εαυτό του να το τρώει περιστασιακά χωρίς ενοχές.
Η ορθορεξία είναι επίσης επικίνδυνη επειδή είναι κοινωνικά εγκεκριμένη: οι άνθρωποι γύρω επαινούν ένα άτομο για τη δύναμη της θέλησης και την πειθαρχία χωρίς να παρατηρούν την οδυνηρή εμμονή. Ούτε το ίδιο το άτομο βλέπει το πρόβλημα, επειδή “φροντίζει την υγεία του”, και αυτό συγκαλύπτει την αναπτυσσόμενη διαταραχή.
Τα κύρια κριτήρια για μια υγιή σχέση με το φαγητό είναι η ευελιξία και η έλλειψη φόβου. Αν η σκέψη ότι θα φάτε ένα κομμάτι ψωμί προκαλεί άγχος για όλη την ημέρα και το να πάτε σε μια επίσκεψη χωρίς το δικό σας φαγητό μοιάζει με καταστροφή – αυτός είναι ένας λόγος να το σκεφτείτε και να απευθυνθείτε σε έναν ειδικό, όχι να αναζητήσετε μια άλλη “πιο σωστή” διατροφή.
Διαβάστε επίσης
- Τι μας κάνει να τρώμε όταν δεν πεινάμε: ψυχολόγος για τα διατροφικά ερεθίσματα που δεν συνειδητοποιούμε ότι έχουμε
- Γιατί πρέπει να καθαρίζετε και να περπατάτε αν πηγαίνετε στο γυμναστήριο: Γιατρός για τη μη γυμναστική δραστηριότητα
