Πέρυσι, ένας άνδρας έμεινε άφωνος όταν είδε το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι να ρίχνεται στα αυλάκια με τα καρότα που μόλις είχαν σπαρθεί και σκέφτηκε ότι ο παλιός κηπουρός είχε χάσει οριστικά το μυαλό του.
Αναγκάστηκα να του εξηγήσω ότι η λογική δεν έχει καμία σχέση με αυτό και ότι υπάρχει ένα παλιό όσο ο κόσμος μυστικό, που επιτρέπει στις ριζώδεις καλλιέργειες να αποκτήσουν περιεκτικότητα σε σάκχαρα και να μην αρρωστήσουν από πασαλείμματα, τα οποία συχνά χαλάνε όλη την εμπορεύσιμη εμφάνιση, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Το αλάτι σε μικροδοσολογίες λειτουργεί ως καταλύτης, βοηθώντας τα καρότα να αφομοιώσουν το κάλιο και το φώσφορο από το έδαφος, ενώ δημιουργεί αφόρητες συνθήκες για τη μύγα του καρότου, η οποία δεν αντέχει την αλμυρή γεύση του εδάφους. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε: μια κουταλιά της σούπας από το φθηνότερο αλάτι λαμβάνεται ανά κουβά με νερό και τα παρτέρια περιχύνονται με αυτό το διάλυμα ακριβώς δύο φορές τη σεζόν.
Φωτογραφία:
Την πρώτη φορά – όταν εμφανίζονται τα πρώτα πραγματικά φύλλα, και τη δεύτερη φορά – στα μέσα του καλοκαιριού, όταν το ριζικό λαχανικό αρχίζει να ρίχνει ενεργά. Αν ποτίζετε πιο συχνά ή κάνετε τη συγκέντρωση πιο ισχυρή, το έδαφος θα αλατίσει και τα καρότα απλά θα σταματήσουν να αναπτύσσονται, θα γίνουν σκληρά και άγευστα.
Ένα άλλο σημείο που για κάποιο λόγο όλοι ξεχνούν: τα καρότα αγαπούν το χαλαρό χώμα, αλλά ταυτόχρονα δεν ανέχονται κατηγορηματικά τη φρέσκια κοπριά, από την οποία αναπτύσσονται στραβά, κουτσουρεμένα και απολύτως ακατάλληλα για αποθήκευση.
Είναι καλύτερα να το φυτέψετε μετά τα αγγούρια ή τα κρεμμύδια, τότε και αλάτι δεν χρειάζεται σε μεγάλες ποσότητες, και η συγκομιδή θα ευχαριστήσει.
Διαβάστε επίσης
- Πώς να κάνετε τις παιώνιες να ανθίσουν έτσι ώστε τα καπάκια να έχουν το μέγεθος ενός πιάτου: κλάδεμα με τον παλιομοδίτικο τρόπο
- Γιατί είναι απαραίτητο να ασπρίζουμε τους κορμούς των οπωροφόρων δέντρων την άνοιξη και όχι το φθινόπωρο: η αιώνια διαμάχη και η σωστή απάντηση
