Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Το ανοιξιάτικο κλάδεμα των σταφυλιών θα αυξήσει σημαντικά τις αποδόσεις τους
Με την έναρξη της άνοιξης, οι ιδιοκτήτες αμπελώνων αρχίζουν να εργάζονται στο οικόπεδο. Είναι πλέον η ιδανική περίοδος για την αφαίρεση των περιττών αμπελιών. Αν το παραλείψετε, θα μαζέψετε πολύ λιγότερα μούρα το φθινόπωρο απ’ ό,τι θα μπορούσατε να μαζέψετε μετά την επέμβαση.
Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε πότε πρέπει να κλαδεύετε τα σταφύλια την άνοιξη, αλλά και να κατανοήσετε τη σημασία αυτής της τεχνικής. Η αφαίρεση των περιττών βλαστών είναι απαραίτητη για την αύξηση των αποδόσεων και της ποιότητας των ίδιων των καρπών. Το φυτό δεν σπαταλά ενέργεια για την ανάπτυξη επιπλέον κλάδων και την κατευθύνει πλήρως στα τσαμπιά.
Πότε πρέπει να κλαδεύετε τα σταφύλια
Οι αγρότες έχουν καταλήξει σε δύο κύριες μεθόδους κλαδέματος των αμπελιών – το φθινοπωρινό και το εαρινό κλάδεμα. Κάθε μέθοδος έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Το πότε είναι καλύτερο να κλαδεύονται τα σταφύλια – το φθινόπωρο ή την άνοιξη – εξαρτάται από την ποικιλία και την ηλικία τους. Στα νεαρά δενδρύλλια ηλικίας έως 5 ετών, καθώς και στα θερμόφιλα, η διαδικασία πραγματοποιείται με τον δεύτερο τρόπο. Για άλλες ποικιλίες, το φθινόπωρο είναι προτιμότερο.
Η κατάλληλη στιγμή κατά την οποία θα πρέπει να κοπούν τα σταφύλια την άνοιξη θα προτρέψει τον κύκλο ζωής του φυτού. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τις εργασίες σε μια τέτοια περίοδο που οι θάμνοι βρίσκονταν ακόμη σε χειμερία νάρκη και δεν άρχισαν να απελευθερώνουν ενεργά χυμό – δηλαδή περίπου από τις αρχές έως τα μέσα Μαρτίου. Ο λόγος γι’ αυτό είναι απλός: αν μετά το κλάδεμα το αμπέλι αρχίσει να “κλαίει”, οι πληγές θα αργήσουν να επουλωθούν και μπορεί ακόμη και να φουντώσουν.
Επιπλέον, οι ημέρες κατά τις οποίες είναι καλύτερο να κλαδεύονται τα σταφύλια μπορούν να καθοριστούν από το σεληνιακό ημερολόγιο. Το φεγγάρι επηρεάζει όλους τους ζωντανούς οργανισμούς και τις διεργασίες μέσα σε αυτούς. Ως εκ τούτου, η αποτελεσματικότητα της διαδικασίας θα είναι υψηλότερη εάν πραγματοποιείται στις 6-10, 13, 16-18, 22, 25 Μαρτίου.
Πώς να κλαδέψετε τα σταφύλια την άνοιξη
Η σωστή ημέρα είναι μόνο το ήμισυ της επιτυχίας. Μόλις αποφασίσετε πότε θα κόψετε τα σταφύλια, ακονίστε καλά το ψαλίδι κλαδέματος και λιπάνετέ το με οινόπνευμα. Επιθεωρήστε το φυτό και σημειώστε όλους τους άρρωστους, παγωμένους, σάπιους και κατεστραμμένους βλαστούς. Αυτοί είναι οι πρώτοι που πρέπει να αφαιρεθούν. Είναι προτιμότερο να κάνετε το κόψιμο υπό γωνία 45° και να το αλείψετε αμέσως με βερνίκι κήπου.
Το επόμενο σημαντικό βήμα για το πώς να κλαδεύετε σωστά τα σταφύλια είναι η αφαίρεση των κλαδιών που είναι πολύ μακριά. Για καλή καρποφορία σε ένα αμπέλι αρκεί να μείνουν 10-12 καρποφόροι οφθαλμοί.
Οι λεγόμενοι “χοντροί” βλαστοί υπόκεινται επίσης σε αφαίρεση – είναι πολύ πιο χοντροί από τους υπόλοιπους και συχνά έχουν πράσινο χρώμα αντί για καφέ. Τα αμπέλια αυτά φέρουν ελάχιστους καρπούς και συχνά αποσπώνται.
Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν εκατοντάδες αποχρώσεις στον τρόπο με τον οποίο πρέπει να κλαδεύονται τα σταφύλια και να περιποιούνται μετά από αυτό. Οι αρχάριοι σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να ξεκινήσουν με την αφαίρεση των άρρωστων αμπελιών. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, διαφορετικά κινδυνεύετε να αφαιρέσετε καλά κλαδιά.
