Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Οι πατάτες είναι ένα ευέλικτο προϊόν, αλλά για μια υγιή συγκομιδή είναι σημαντικό να επιλέξετε τους σωστούς γείτονες στο παρτέρι
Πηγή:
Δεν υπάρχει ίσως πιο ταπεινό λαχανικό από την πατάτα. Αυτός ο αμυλούχος κόνδυλος αναπτύσσεται αθόρυβα στο υπέδαφος, αλλά μόλις ξεθάψετε τη σοδειά, θα έχετε τα πάντα, από συνοδευτικά πιάτα, όπως τέλεια τραγανές πατάτες σπιτιού, μέχρι ψητές πατάτες και συνταγές από το πρωινό μέχρι το δείπνο.
Οι πατάτες είναι ένα ευέλικτο εργαλείο στην κουζίνα, και ανάλογα με την ποικιλία που φυτεύετε, η περίοδος συγκομιδής μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες. Αλλά θα έχετε την μεγαλύτερη τύχη στην καλλιέργεια μιας υγιούς σοδειάς πατάτας αν τις φυτέψετε με προσεκτικά επιλεγμένα συνοδευτικά φυτά που ενισχύουν τη γεύση τους και τις βοηθούν να αναπτυχθούν χωρίς την απειλή ασθενειών ή παρασίτων, γράφει το Southern Living.
Πώς να καλλιεργήσετε φυτά συντροφιάς μαζί
Όταν οι κηπουροί σχεδιάζουν τον κήπο τους με βάση τη συνοδευτική φύτευση, τοποθετούν στρατηγικά δύο ή περισσότερα φυτά το ένα δίπλα στο άλλο για οφέλη όπως η προσθήκη θρεπτικών συστατικών στο έδαφος, η αποτροπή των παρασίτων και η δημιουργία του κατάλληλου περιβάλλοντος για μια πιο νόστιμη συγκομιδή.
Συχνά δύο φυτά-συνοδοιπόροι απαιτούν τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας – φως, έδαφος, νερό – αλλά ευδοκιμούν με διαφορετικά θρεπτικά συστατικά.
Τι είναι καλύτερο να φυτέψετε δίπλα στις πατάτες
Τα καλύτερα συνοδευτικά φυτά για τις πατάτες είναι συχνά εκείνα με ρηχό ριζικό σύστημα. Δεν θα επηρεάσουν τις βαθιές ρίζες της πατάτας. Τους αρέσει επίσης να αναπτύσσονται μαζί με βότανα όπως ο κόλιαντρος, ο βασιλικός και ο μαϊντανός, τα οποία μπορούν να ενισχύσουν τη γεύση τους και να σας προετοιμάσουν για την τέλεια ψητή πατάτα.
Υπάρχουν δώδεκα από τα καλύτερα συνοδευτικά φυτά που θα σας εξασφαλίσουν μια πλούσια συγκομιδή πατάτας με ήπια γεύση μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.
- Σπανάκι. Οι ρηχές ρίζες του σπανακιού δεν απειλούν την υπόγεια ανάπτυξη των πατατών. Μπορείτε να συγκομίζετε το σπανάκι στις αρχές του φθινοπώρου, όπως ακριβώς συγκομίζετε τις πατάτες.
- Σκόρδο. Παρόλο που το σκόρδο είναι επίσης υπόγειο λαχανικό, εξακολουθεί να είναι ένας εξαιρετικός σύντροφος για τις πατάτες. Η έντονη οσμή του θα αποτρέψει τις αφίδες και τα ζωύφια. Θα αποτρέψει επίσης τις επιπτώσεις των ασθενειών και των μυκητιασικών μολύνσεων, όπως η καφέ κηλίδα των φύλλων.
- Φασόλια. Τα φασόλια προσθέτουν άζωτο στο έδαφος, το οποίο χρειάζονται οι πατάτες για να ευδοκιμήσουν. Δοκιμάστε να τα φυτέψετε σε εναλλασσόμενες σειρές.
- Λάχανο. Τα σκαθάρια της πατάτας είναι μια από τις μεγαλύτερες απειλές για την καλλιέργειά σας. Η φύτευση λάχανου σε κοντινή απόσταση θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε τα σκαθάρια από το να εγκατασταθούν ανάμεσα στα φυτά πατάτας σας.
- Πιπέρι. Θα βοηθήσει στην αποτροπή του σκαθαριού της πατάτας Κολοράντο, το οποίο είναι ένα από τα πιο επιβλαβή έντομα για τις πατάτες.
- Μαρούλι. Όπως και το σπανάκι, το μαρούλι και οι πατάτες αναπτύσσονται όμορφα μαζί χωρίς να αλληλοεπηρεάζονται. Μπορείτε να φυτέψετε μια σειρά από μαρούλια με ρηχές ρίζες και στη συνέχεια μια σειρά από πατάτες με βαθιές ρίζες.
- Σκόρδο. Η έντονη μυρωδιά κρεμμυδιού θα αποτρέψει τα παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων των αφίδων και των ακάρεων αράχνης, και τα φωτεινά μωβ λουλούδια θα προσελκύσουν επικονιαστές.
- Βασιλικός. Ο βασιλικός είναι γνωστός για την απώθηση των θριπών, ενώ προσθέτει γεύση στους κονδύλους σας.
- Βελούδα. Αυτά είναι γνωστά για την απώθηση ενός ευρέος φάσματος παρασίτων, συμπεριλαμβανομένων των σκαθαριών πατάτας, των νηματωδών, των λευκών μυγών και των θριπών.
- Κιλάντρο. Προσελκύει πασχαλίτσες και δακτυλίους – κορυφαίους θηρευτές εντόμων όπως οι αφίδες, τα ακάρεα και οι λευκές μύγες.
- Μαϊντανός. Βελτιώνει τη γεύση των πατατών απωθώντας τα σκαθάρια της πατάτας Κολοράντο. Η ανθοφορία του μαϊντανού προσελκύει τα ποντίκια, τα οποία τρέφονται με αφίδες.
- Νεροκάρδαμο. Προσελκύουν τα ίδια παράσιτα με τις πατάτες. Αν τα φυτέψετε αρκετά μακριά, θα δημιουργήσετε έναν αντιπερισπασμό που θα αφήσει τις πατάτες σας απαλλαγμένες από παράσιτα.
Τι δεν πρέπει να φυτεύεται κοντά σε πατάτες
Οι πατάτες ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων. Δεν πρέπει να φυτεύετε πολλά νυχτολούλουδα στο ίδιο μέρος, καθώς δημιουργούν ένα περιβάλλον όπου οι ασθένειες μπορούν να εξαπλωθούν από φυτό σε φυτό.
- Μελιτζάνα. Όχι μόνο καταναλώνουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά, αλλά πέφτουν και θύματα της ίδιας Phytophthora.
- Αγγούρι. Απαιτούν τεράστιες ποσότητες νερού. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα κοντινά φυτά θα μείνουν χωρίς υγρασία, πράγμα που είναι κακό για τις πατάτες.
- Ριζώδη λαχανικά. Είτε πρόκειται για καρότα είτε για γογγύλια, θα ανταγωνίζονται για χώρο στο έδαφος και θα προσλαμβάνουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
