Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτών των ροφημάτων έχει γίνει γνωστό.
Ο καφές και το τσάι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων / My collage, photo by depositphotos.com, My
Ο καφές και το τσάι είναι δύο από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο. Οι επιστήμονες ερευνούν ενεργά τα οφέλη τους για την υγεία – από την επίδραση του καφέ στη μακροζωία μέχρι την ικανότητα του τσαγιού να μειώνει τις φλεγμονές. Τώρα οι επιστήμονες έχουν προσθέσει άλλο ένα όφελος στη λίστα: ο καφές και το τσάι μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, καθώς και την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 ή εγκεφαλικού επεισοδίου, γράφει το Prevention.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, ανέλυσε τις συνήθειες κατανάλωσης καφέ και τσαγιού 188.000 ατόμων ηλικίας 37 έως 73 ετών. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με την κατανάλωση ροφημάτων σε διάστημα 24 ωρών. Από αυτή την ομάδα, οι ερευνητές επέλεξαν απαντήσεις από περίπου 172.000 άτομα που δήλωσαν ότι έπιναν καφέ ή τσάι με καφεΐνη. Κατά την έναρξη της μελέτης, κανένας από αυτούς δεν είχε καρδιομεταβολική νόσο (ο όρος αυτός σημαίνει ότι είχαν τουλάχιστον δύο από τρεις παθήσεις: διαβήτη τύπου 2, στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο).
Μετά από περίπου 12 χρόνια, οι συμμετέχοντες επανεξετάστηκαν. Αποδείχθηκε ότι η κατανάλωση δύο έως τριών φλιτζανιών καφέ ή έως τριών φλιτζανιών τσαγιού την ημέρα ήταν η βέλτιστη για την καρδιομεταβολική υγεία. Τα άτομα που κατανάλωναν περίπου 200-300 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα είχαν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιομεταβολικών νοσημάτων σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερα από 100 mg την ημέρα.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, όσοι έπιναν καφέ είχαν τον χαμηλότερο κίνδυνο – κατά σχεδόν 50%. Όσοι λάμβαναν 200-300 mg καφεΐνης από τσάι ή από συνδυασμό των δύο ροφημάτων είχαν περίπου 40% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τις προαναφερθείσες ασθένειες. Τα άτομα που έπιναν αποκλειστικά τσάι είχαν τη μεγαλύτερη μείωση του κινδύνου όταν έπιναν έως και τρία φλιτζάνια την ημέρα, αλλά το όφελος μειωνόταν όσο περισσότερο.
Διαβάστε επίσης:
Επιπλέον, η μελέτη διαπίστωσε ότι ακόμη και σε όσους κατανάλωναν περισσότερα από 400 mg καφεΐνης την ημέρα (που ήταν μόνο το 4% των συμμετεχόντων που κατανάλωναν καφεΐνη), το διεγερτικό δεν έδειξε αρνητικές επιπτώσεις στην καρδιομεταβολική υγεία.
Πώς ο καφές και το τσάι επηρεάζουν την υγεία
Σύμφωνα με τον Adedapo Iluyomade, MD, προληπτικό καρδιολόγο, ο καφές και το τσάι με καφεΐνη περιέχουν ενώσεις, ιδιαίτερα αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες.
“Τόσο ο καφές όσο και το τσάι μπορούν να βελτιώσουν την επεξεργασία του σακχάρου από το σώμα, να μειώσουν τη φλεγμονή και να διατηρήσουν τα αιμοφόρα αγγεία υγιή, γεγονός που συμβάλλει στην πρόληψη καταστάσεων όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιακές παθήσεις και τα εγκεφαλικά επεισόδια”, εξήγησε.
Ο καρδιολόγος σημείωσε ότι η μέτρια κατανάλωση αυτών των ροφημάτων μειώνει τις βλαβερές επιπτώσεις στον οργανισμό, προάγει τη συνολική καλύτερη υγεία και μειώνει τον κίνδυνο των προαναφερθέντων ασθενειών.
Είτε επιλέξετε τον καφέ είτε το τσάι, και τα δύο ροφήματα μειώνουν τους καρδιομεταβολικούς κινδύνους, αλλά λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους, διαβεβαίωσε ο Iluyomade.
“Ο καφές έχει πιο έντονη επίδραση στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, ενώ το τσάι, ειδικά το πράσινο τσάι, βελτιώνει καλύτερα την αγγειακή λειτουργία και μειώνει την αρτηριακή πίεση”, αποκάλυψε ο ειδικός.
Τόνισε ότι αυτό οφείλεται σε διαφορετικούς τύπους αντιοξειδωτικών με μοναδικές ιδιότητες, συγκεκριμένα ο καφές περιέχει υψηλότερα επίπεδα χλωρογενικών οξέων, ενώ το τσάι είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, κυρίως κατεχίνες.
Η μελέτη επικεντρώθηκε ειδικά στα ροφήματα με καφεΐνη. Παράλληλα, οι ειδικοί λένε ότι ο καφές και το τσάι χωρίς καφεΐνη περιέχουν επίσης πολλές ευεργετικές πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά.
“Ωστόσο, η ίδια η καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στη βελτίωση της απορρόφησης του σακχάρου από τον οργανισμό”, σημείωσε ο Iluyomade, προσθέτοντας ότι οι επιλογές χωρίς καφεΐνη είναι κατάλληλες για άτομα με υπερευαισθησία στην ουσία.
Σύμφωνα με τον καρδιολόγο, άλλα ροφήματα με καφεΐνη πιθανότατα δεν έχουν παρόμοια οφέλη. Τα ενεργειακά ποτά, για παράδειγμα, περιέχουν καφεΐνη, αλλά συχνά έχουν σημαντικές δόσεις ζάχαρης και τεχνητών συστατικών που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την καρδιά.
“Σε αντίθεση με τον καφέ και το τσάι, τα οποία είναι πλούσια σε ευεργετικές φυσικές ενώσεις, τα ενεργειακά ποτά δεν έχουν αυτά τα οφέλη και μπορεί να αυξήσουν τους κινδύνους, ιδίως την υπέρταση. Επομένως, είναι σημαντικό να γίνεται διάκριση μεταξύ των φυσικών πηγών καφεΐνης και των επεξεργασμένων ενεργειακών ποτών”, εξήγησε.
Νωρίτερα η My έγραψε, υπό ποιες συνθήκες ο καφές μπορεί να βλάψει. Σημειώνεται ότι το ποτό δεν πρέπει να συνδυάζεται με 4 συμπληρώματα, δηλαδή σίδηρο, βιταμίνη D, ασβέστιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι ειδικοί εξήγησαν ότι ο καφές περιέχει χημικές ενώσεις που μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση των αναφερόμενων πρόσθετων.
