Μια συνταγή για φαγόπυρο σε μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας.
Αντίγραφο συνδέσμου
Φαγόπυρο σε σάλτσα ντομάτας – συνταγή / κολάζ: My, φωτογραφία: screenshot video instagram.com/cook_with_me_at_home/
Μια νόστιμη συνταγή για τους λάτρεις του συνδυασμού φαγόπυρου και κιμά. Τα γκρετσανίκι ετοιμάζονται πολύ γρήγορα και εύκολα, μπορούν να σερβιριστούν τόσο για δείπνο όσο και να τα πάρετε στη δουλειά ως γεύμα.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μαγειρεμένο φαγόπυρο, αναφέρει η My με αναφορά στο cook_with_me_at_home.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά: συνταγή για μια θεϊκή σαλάτα
Φαγόπυρο σε σάλτσα – συνταγή
- Φαγόπυρο (ξηρό) – 250 γρ,
- κρεμμύδι (μεγάλο) – 1 τεμ,
- κιμάς – 1,3 κιλά,
- αυγά – 2 τεμάχια,
- λάδι για το τηγάνισμα,
- μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, αγαπημένα μπαχαρικά – ανάλογα με τη γεύση,
- αλεύρι για το πανάρισμα
Για τη γέμιση:
- πελτές ντομάτας – 70 g,
- νερό – 500 ml,
- Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι – ανάλογα με τη γεύση
Ξεπλύνετε το φαγόπυρο και βράστε το μέχρι να μαλακώσει, αφήστε το να κρυώσει.
Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι.
Προσθέστε το αυγό, το παρασκευασμένο κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το φαγόπυρο και ανακατέψτε ξανά.
Με βρεγμένα χέρια σχηματίζετε κοτολέτες, τις πασπαλίζετε με αλεύρι και τις τηγανίζετε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε τις μπουκιές φαγόπυρου σε ένα ταψί.
Προσθέστε το νερό και τα μπαχαρικά στον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το φαγόπυρο και ψήστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40-50 λεπτά.
Καλή όρεξη!
Παρακολουθήστε βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο:
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
Σχετικά με το πρόσωπο: cook_with_me_at_home
Ο cook_with_me_at_home είναι ένας δημοφιλής Ουκρανός μπλόγκερ μαγειρικής στο κοινωνικό δίκτυο Instagram. Ο συγγραφέας του ιστολογίου δημοσιεύει τακτικά ενδιαφέρουσες συνταγές γκουρμέ πιάτων. Περισσότεροι από 100 χιλιάδες χρήστες του Instagram είναι εγγεγραμμένοι στο cook_with_me_at_home.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, παρακαλούμε επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη συντακτική ομάδα.
