Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Η φέτα χρησιμοποιείται συχνά ως τελική πινελιά σε πιάτα, ιδιαίτερα σε σαλάτες, μπολ, πιάτα με αυγά και όσπρια
Η φέτα μπορεί να αποτελέσει ένα υγιεινό καθημερινό μέρος της διατροφής. Η μέτρια κατανάλωση αυτού του προϊόντος υποστηρίζει την υγεία του εντέρου, των οστών και του καρδιαγγειακού συστήματος. Αυτό αναφέρει η ιστοσελίδα Eating Well.
Τα οφέλη της φέτας
Πηγή πρωτεΐνης
Σύμφωνα με το USDA, η φέτα παρέχει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης. 28 γραμμάρια τυριού περιέχουν 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Η φέτα χρησιμοποιείται συχνά ως τελική πινελιά σε πιάτα, ιδίως σε σαλάτες, μπολ, πιάτα με αυγά και πιάτα με όσπρια. Αν η προσθήκη τυριού καθιστά πιο πιθανό να απολαύσετε ένα γεύμα που αποτελείται από λαχανικά και πρωτεΐνες, αξίζει να το κάνετε.
Πλούσιο σε ασβέστιο
Το τυρί είναι γνωστή πηγή ασβεστίου, μιας θρεπτικής ουσίας απαραίτητης για την υγεία των οστών καθώς και για τη φυσιολογική λειτουργία των μυών και των νεύρων. Τα 30 γραμμάρια φέτας περιέχουν περίπου 140 mg ασβεστίου ή περίπου το 14% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ασβεστίου.
Η διατροφολόγος Amanda Godman Roll δήλωσε ότι τα πιο σκληρά τυριά, όπως η παρμεζάνα, συχνά περιέχουν περισσότερο ασβέστιο ανά μερίδα.
Ωστόσο, τα οφέλη της φέτας έγκεινται στο πόσο εύκολα εντάσσεται στα καθημερινά γεύματα. Για πολλούς ανθρώπους, οι καλύτερες πηγές ασβεστίου είναι οι τροφές που τρώνε σε τακτική βάση.
Περιέχει λιγότερες θερμίδες και λιγότερα λιπαρά
Σε σύγκριση με πολλά παλαιωμένα τυριά, η φέτα τείνει να είναι χαμηλότερη σε θερμίδες και συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εξίσου σημαντικό είναι ότι αυτό το τυρί καταναλώνεται συνήθως σε μικρότερες μερίδες.
Η πλούσια και υφάλμυρη γεύση και η εύθρυπτη υφή καθιστούν τη φέτα μια τελική πινελιά και όχι το κύριο χαρακτηριστικό του πιάτου, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των υπερβολικών θερμίδων.
Σας χορταίνει σε μικρές ποσότητες
Επειδή η φέτα έχει πλούσια γεύση, οι μικρότερες μερίδες τείνουν να δίνουν ένα εξαιρετικό αίσθημα κορεσμού. Οι αισθητηριακές ιδιότητες, όπως η ένταση της γεύσης και η υφή, μπορούν να διαμορφώσουν τη διατροφική συμπεριφορά και να επηρεάσουν το πόσο τρώνε οι άνθρωποι πριν νιώσουν κορεσμό.
Όταν το φαγητό μοιάζει ευχάριστο και ικανοποιητικό, είναι ευκολότερο να διατηρηθεί μια ισορροπημένη διατροφική συμπεριφορά χωρίς να αισθάνεται κανείς περιορισμένος.
Πώς να προσθέσετε τη φέτα στη διατροφή σας
Μπορείτε να προσθέσετε τη φέτα στη διατροφή σας με τους εξής τρόπους:
- Πασπαλίστε την σε σαλάτες με λαχανικά, φασόλια και ελαιόλαδο,
- προσθέστε μια μικρή ποσότητα σε μπολ με δημητριακά με ψητά λαχανικά και πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, φακές ή τόφου,
- πασπαλίστε το πάνω από ομελέτα ή ομελέτα με σπανάκι, πιπεριές και μανιτάρια,
- χρησιμοποιήστε το ως τελική πινελιά σε σούπες, ειδικά σε σούπες φακής, ντομάτας ή λαχανικών,
- προσθέστε το στα ζυμαρικά στο τέλος του μαγειρέματος, μαζί με λεμόνι, βότανα και μια μεγάλη χούφτα χόρτα.
