Πολλοί παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρκίνου. Μεταξύ αυτών, η διατροφή και ο τρόπος ζωής παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Μερικές φορές ακόμη και γνωστά οικιακά αντικείμενα και προϊόντα μπορούν να αποτελέσουν πιθανό κίνδυνο. Ο Will Kang, ορθοπεδικός χειρουργός από την πολιτεία Maryland των ΗΠΑ, μοιράστηκε με την Daily Mail τα μυστικά της πρόληψης αυτής της επικίνδυνης ασθένειας.
Η σύζυγος του Δρ Kang, που ασκεί το επάγγελμα του ογκολόγου, συνέταξε έναν κατάλογο με τρόφιμα και καθημερινά αντικείμενα που έχουν εξαλείψει από τη ζωή τους. Σκοπός των περιορισμών είναι να ελαχιστοποιήσουν τους πιθανούς κινδύνους εμφάνισης καρκίνου.
Ένα από τα βασικά ταμπού για την οικογένεια Kang ήταν τα πολύχρωμα γλυκά, ειδικά αυτά που βρίσκονται στα ταμεία των σούπερ μάρκετ. Οι συνθετικές χρωστικές ουσίες προσδίδουν στα γλυκά αυτά φωτεινά και ελκυστικά χρώματα. Ορισμένα από αυτά περιέχουν βενζόλιο, γνωστό καρκινογόνο. Αντί να αγοράζετε τέτοια γλυκά, είναι προτιμότερο να δίνετε προσοχή σε φυσικά επιδόρπια και φρούτα που θα ωφελήσουν τον οργανισμό.
Τα επεξεργασμένα κρέατα είναι ένα άλλο στοιχείο της οικογενειακής μαύρης λίστας των επαγγελματιών υγείας. Τα λουκάνικα, τα λουκάνικα, τα χοτ ντογκ και τα επεξεργασμένα κρέατα περιέχουν συχνά νιτρικά άλατα – συντηρητικά που σύμφωνα με ορισμένες αναφορές μπορούν να συμβάλουν στην εμφάνιση καρκίνου. Ο Dr Kang συμβουλεύει να προτιμάτε το φρέσκο κρέας, τα πουλερικά ή τα ψάρια που έχουν ψηθεί στον ατμό, στη σχάρα ή στο φούρνο. Τονίζει επίσης τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής πλούσιας σε λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Τα σκεύη της κουζίνας τυγχάνουν επίσης ιδιαίτερης προσοχής στην οικογένεια. Στο σπίτι του χειρουργού, αντικολλητικά τηγάνια και σκεύη από πλαστικό, ιδιαίτερα μαύρα. Αυτά τα σκεύη, όταν θερμαίνονται και η παρατεταμένη επαφή με τα τρόφιμα μπορεί να απελευθερώσουν βλαβερές ουσίες που μπορούν να διαταράξουν την ορμονική ισορροπία και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Αντί να χρησιμοποιεί επικίνδυνα σκεύη, το ζευγάρι χρησιμοποιεί τηγάνια και κατσαρόλες από ανοξείδωτο ατσάλι και χυτοσίδηρο, καθώς και γυάλινα δοχεία για την αποθήκευση τροφίμων και μαχαιροπήρουνα από μέταλλο.
Εκτός από τα παραπάνω, ο γιατρός τονίζει τη σημασία των τακτικών ελέγχων υγείας, του δραστήριου τρόπου ζωής και της διατήρησης ενός υγιούς βάρους. Όλα αυτά παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου.
