Εξοικονομεί χρόνο και κάνει ακόμα και τα πιο απλά πιάτα νόστιμα και πλούσια. Το κύριο πλεονέκτημα ενός πολυμάγειρα είναι η ευελιξία του: μπορείτε να μαγειρέψετε πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό σε αυτόν χωρίς να χρησιμοποιήσετε πολλές κατσαρόλες και τηγάνια. Αν έχετε αυτό το gadget στην κουζίνα σας, το άρθρο μας είναι για εσάς – μοιραζόμαστε τρεις νόστιμες συνταγές για κάθε μέρα.
Ομελέτα με μπέικον και ντοματίνια στον πολυμάγειρα
Μια αφράτη, ζουμερή ομελέτα αποτελεί ιδανική επιλογή για πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Στον πολυμάγειρα βγαίνει ιδιαίτερα τρυφερή και δεν καίγεται. Και ενώ το πιάτο μαγειρεύεται, μπορείτε να κάνετε τις δουλειές σας χωρίς να ανησυχείτε γι’ αυτό.
Συστατικά
- αυγά – 4 τεμάχια,
- μπέικον – 80 γραμμάρια,
- ντοματίνια – 8 τεμάχια,
- γάλα ή κρέμα γάλακτος – 100 χιλιοστόλιτρα,
- αλάτι, μαύρο πιπέρι – ανάλογα με τη γεύση,
- φυτικό λάδι – 5 χιλιοστόλιτρα,
- βότανα – όπως επιθυμείτε.
Διαδικασία μαγειρέματος
1 Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο μπολ πολυμάγειρα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία “Τηγάνισμα” και ροδίστε ελαφρά το μπέικον. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και προσθέστε τα στο μπέικον, ζεστάνετε για 1-2 λεπτά.
2. Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι με ένα σύρμα χειρός. Ρίξτε το μείγμα στο μπολ, ανακατέψτε απαλά και κλείστε το καπάκι. Βάλτε το πολυμίξερ στη λειτουργία “Ψήσιμο” ή “Ομελέτα” για 15-20 λεπτά.
3. Αφού η ομελέτα είναι έτοιμη, αφήστε την να σταθεί για 5 λεπτά: με αυτόν τον τρόπο θα παραμείνει φουσκωμένη και δεν θα καθίσει όταν ανοίξετε το μπολ του multicooker. Σερβίρετε πασπαλισμένη με μυρωδικά.
Καλή όρεξη!
Ψητή γαλοπούλα σε πολυμάγειρα
Ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο που είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο. Η γαλοπούλα γίνεται μαλακή και τα λαχανικά είναι ζουμερά και γευστικά.
Συστατικά
- Φιλέτο γαλοπούλας – 400 γραμμάρια,
- αποφλοιωμένες πατάτες – 500 γραμμάρια,
- καρότα – 1-2 κομμάτια,
- κρεμμύδι – 1-2 κομμάτια,
- σκόρδο – 2 σκελίδες,
- φύλλο δάφνης – 2 τεμάχια,
- φυτικό λάδι – 30 χιλιοστόλιτρα,
- λυκίσκος και suneli – για γεύση,
- αλάτι, πιπέρι – για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος
1 Κόψτε τη γαλοπούλα σε μεγάλα κομμάτια. Ζεσταίνετε το λάδι στο μπολ ενός πολυμάγειρα και τηγανίζετε στη λειτουργία “Τηγάνισμα” μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα μαζί για λίγα λεπτά ακόμα.
2. Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους και τοποθετήστε τις πάνω από το κρέας. Προσθέστε τα μπαχαρικά, το λιωμένο σκόρδο και το φύλλο δάφνης. Ρίξτε λίγο νερό ή ζωμό ώστε το υγρό να καλύπτει τα υλικά περίπου μέχρι τη μέση. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία “Βραστό” για 60-90 λεπτά.
Καλή όρεξη!
Κόκκινες φακές με λαχανικά και κοτόπουλο στον πολυμάγειρα
Οι κόκκινες φακές όχι μόνο μαγειρεύονται γρήγορα, αλλά είναι επίσης ένα υγιεινό και ισορροπημένο πιάτο – ιδανικό για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.
Συστατικά
- κόκκινες φακές – 1 φλιτζάνι,
- φιλέτο κοτόπουλου – 250 γραμμάρια,
- πιπέρι – 1 τεμάχιο,
- καρότα – 1 τεμάχιο,
- κρεμμύδι – 1 κομμάτι,
- σκόρδο – 2 σκελίδες,
- πάστα ντομάτας – 3 κουταλιές της σούπας,
- φυτικό έλαιο – 20 χιλιοστόλιτρα,
- αλάτι, πιπέρι, κάρυ, πάπρικα – κατά βούληση.
Διαδικασία μαγειρέματος
1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Στο μπολ ενός πολυμίξερ, τηγανίστε το σε λάδι στη λειτουργία “Τηγάνισμα” για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το κρεμμύδι σε φέτες, τα καρότα και την πιπεριά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μαζί για άλλα 3-5 λεπτά.
2. Ξεπλύνετε τις φακές (μπορείτε να τις μουλιάσετε προηγουμένως σε κρύο νερό για 20 λεπτά) και ρίξτε τις σε ένα μπολ. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το σκόρδο. Γεμίστε με νερό ή ζωμό, ώστε το υγρό να ξεπερνά το επίπεδο των υλικών κατά δύο δάχτυλα περίπου. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία “Stew” ή “Porridge” για 30-40 λεπτά.
3. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, αφήστε το να εμποτιστεί για μόλις 10 λεπτά – η γεύση θα γίνει πιο έντονη.
Καλή όρεξη!
