Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Αυτοί οι δύο τύποι τσαγιού είναι πολύ ευεργετικοί για το σώμα
Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να πίνουν καφέ για να ενεργοποιηθούν το πρωί χάρη στην υψηλή δόση καφεΐνης. Ωστόσο, υπάρχει και ένα άλλο ρόφημα για να τονώσετε τη διάθεσή σας το απόγευμα, δηλαδή το τσάι. Ωστόσο, τίθεται το ερώτημα, αν έχετε να επιλέξετε μεταξύ του μαύρου και του πράσινου τσαγιού, ποιο από τα δύο είναι καλύτερο. Το ερώτημα αυτό έχει απαντηθεί από διατροφολόγους για την Πρόληψη.
Μαύρο ή πράσινο τσάι: θρεπτικά συστατικά
Το τσάι είναι ουσιαστικά αρωματισμένο νερό, οπότε, όπως το νερό, δεν περιέχει θερμίδες, ζάχαρη, λίπος ή πρωτεΐνες, εκτός αν του προσθέσετε γάλα, ζάχαρη ή μέλι.
Το μόνο πράγμα που περιέχουν το παρασκευασμένο μαύρο και το πράσινο τσάι είναι η καφεΐνη. Σύμφωνα με την Κλινική Mayo, ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι των 250 ml περιέχει 48 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι των 250 ml περιέχει 29 mg. Συγκριτικά, 250ml καφέ μπορεί να περιέχουν έως και 96mg καφεΐνης.
“Εκτός από την περιεκτικότητα σε καφεΐνη, το μαύρο και το πράσινο τσάι διαφέρουν επίσης στον τρόπο παρασκευής τους. Σύμφωνα με το UCLA Health, τα φύλλα του μαύρου τσαγιού οξειδώνονται πλήρως, επιτρέποντάς τους να αποκτήσουν τη χαρακτηριστική γεύση και το χρώμα τους, ενώ τα φύλλα του πράσινου τσαγιού θερμαίνονται μετά το μάζεμα για να αποφευχθεί η οξείδωση (και τα δύο είδη τσαγιού παρασκευάζονται από το ίδιο φυτό). Αυτό επιτρέπει σε κάθε τύπο τσαγιού να περιέχει διαφορετικά θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές φυτικές ενώσεις”, αναφέρει η Prevention.
Οφέλη του μαύρου τσαγιού
Σύμφωνα με τη διατροφοθεραπεύτρια Diana Khan, το μαύρο τσάι μπορεί να προάγει την υγεία της καρδιάς.
“Το μαύρο τσάι περιέχει πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και του εντέρου”, πρόσθεσε η εγγεγραμμένη διαιτολόγος-διατροφολόγος Kathleen Garcia-Benson της V Nutrition.
Το μαύρο τσάι περιέχει επίσης φλαβονοειδή, ένα άλλο είδος αντιοξειδωτικού που έχει αποδειχθεί ότι υποστηρίζει την υγιή αρτηριακή πίεση και τη γνωστική λειτουργία.
Πιθανά μειονεκτήματα του μαύρου τσαγιού
Ο Khan τόνισε ότι το μαύρο τσάι περιέχει την περισσότερη καφεΐνη μεταξύ όλων των τύπων αυτού του ροφήματος.
“Το μαύρο τσάι μπορεί να λεκιάσει τα δόντια με την πάροδο του χρόνου”, προειδοποίησε η Garcia-Benson.
Συγκεκριμένα, η μελέτη του 2024, η οποία εξέτασε το πράσινο τσάι, το μαύρο τσάι και δύο είδη καφέ, διαπίστωσε ότι το μαύρο τσάι ήταν αυτό που προκάλεσε τον μεγαλύτερο αποχρωματισμό των δοντιών μεταξύ των τεσσάρων ποτών.
Η Garcia-Benson πρόσθεσε ότι το μαύρο τσάι μπορεί επίσης να μειώσει την απορρόφηση του σιδήρου στον οργανισμό, ειδικά του σιδήρου από τις φυτικές τροφές.
Οφέλη του πράσινου τσαγιού
Ενώ το μαύρο τσάι έχει πιο έντονη γεύση, το πράσινο τσάι μπορεί να είναι πιο προτιμητέο. Ως εκ τούτου, αυτό το ελαφρύ τσάι με γεύση βοτάνων έχει τα δικά του οφέλη για την υγεία.
“Το πράσινο τσάι μπορεί να προάγει την υγιή διαχείριση του βάρους και την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου”, σημείωσε ο Han.
Συγκεκριμένα, η έρευνα υποστηρίζει τα λόγια της. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσο περισσότερο πράσινο τσάι πίνετε, τόσο μειώνεται ο κίνδυνος στεφανιαίας νόσου. Και μια ανασκόπηση στο British Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους.
“Όταν καταναλώνεται τακτικά, μπορεί να συμβάλει σε μια μικρή αύξηση της οξείδωσης του λίπους”, εξήγησε η Garcia-Benson.
Πιθανά μειονεκτήματα του πράσινου τσαγιού
Το πράσινο τσάι έχει τα ίδια πιθανά μειονεκτήματα με το μαύρο τσάι όσον αφορά την περιεκτικότητά του σε καφεΐνη και την ικανότητά του να παρεμβαίνει στην απορρόφηση του σιδήρου.
“Ωστόσο, περιέχει λιγότερη καφεΐνη και εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου σε μικρότερο βαθμό από το πλήρως οξειδωμένο αντίστοιχό του”, πρόσθεσε η Prevention.
Μαύρο τσάι vs πράσινο τσάι: ποιο είναι καλύτερο για εσάς;
“Δεν υπάρχουν πειστικά στοιχεία που να αναδεικνύουν με σαφήνεια έναν νικητή στο ερώτημα ποιος τύπος τσαγιού είναι καλύτερος για την υγιή γήρανση. Τόσο το μαύρο όσο και το πράσινο τσάι είναι πλούσια σε διαφορετικούς τύπους πολυφαινολών (θεαφλαβίνες στο μαύρο τσάι και EGCG στο πράσινο τσάι) που βοηθούν στη δημιουργία ενός αντιφλεγμονώδους περιβάλλοντος, το οποίο είναι το κλειδί για την επίτευξη οποιουδήποτε στόχου υγείας”, διαβεβαίωσε ο Khan.
Η Garcia-Benson συμφώνησε, τονίζοντας ότι η σωστή επιλογή είναι αυτή που λειτουργεί καλύτερα για εσάς.
“Και τα δύο τσάγια περιέχουν αντιοξειδωτικά και έχουν άλλα οφέλη για την υγεία, οπότε η καλύτερη επιλογή εξαρτάται τελικά από την προσωπική προτίμηση, την ανοχή στην καφεΐνη και το πόσο εύκολα το καθένα ταιριάζει στο καθημερινό σας πρόγραμμα”, συνόψισε.
Σχόλια:
