Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Συνιστάται υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών για άτομα ηλικίας 50+
Τον Ιανουάριο του 2026 κυκλοφόρησαν οι επικαιροποιημένες αμερικανικές διατροφικές οδηγίες για την περίοδο 2025-2030. Το έγγραφο αποκαλείται ήδη “μεγάλη επαναφορά”, επειδή η προσέγγιση της διατροφής, ειδικά για τα άτομα 50+, αλλάζει ριζικά. Η καρδιολόγος Olena Solomko δήλωσε σχετικά στο RBC-Ukraine.
Η κύρια έμφαση – πρωτεΐνες
Για τα άτομα ηλικίας 50+, για πρώτη φορά συνιστάται η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης σε 1,2-1,6 g ανά κιλό σωματικού βάρους. Αυτό είναι υψηλότερο από τις ισχύουσες ευρωπαϊκές κατευθυντήριες γραμμές (1-1,2 g/kg και 1,5 g μόνο για ορισμένες ασθένειες).
Στόχος είναι η διατήρηση της μυϊκής μάζας, η πρόληψη της αδυναμίας που σχετίζεται με την ηλικία και η μείωση του κινδύνου πτώσεων. Σύμφωνα με τον γιατρό, η επαρκής πρωτεΐνη συμβάλλει στη διατήρηση της δραστηριότητας, του μεταβολισμού και της ποιότητας ζωής στην τρίτη ηλικία.
Τα λίπη αποκαθίστανται, η ζάχαρη απαγορεύεται
Για πρώτη φορά επιτρέπεται σε επίσημο επίπεδο η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με πλήρη λιπαρά και φυσικών λιπών. Συνιστάται όμως να μειωθεί σημαντικά το μερίδιο των υδατανθράκων, ιδίως των εξευγενισμένων υδατανθράκων – λευκό ψωμί, γλυκά και αρτοσκευάσματα.
Η ζάχαρη περιορίστηκε πιο αυστηρά: όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια σε ένα γεύμα. Επισημάνθηκε επίσης η ελαχιστοποίηση του αλκοόλ.
Πλήρης αποφυγή των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων
Μια ξεχωριστή αρχή είναι η απόρριψη των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων: λουκάνικα, έτοιμα τρόφιμα, σνακ με μακρά σύνθεση. Αντιθέτως, δώστε προτεραιότητα στα “πλήρη τρόφιμα” στη φυσική τους μορφή: κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά.
Εστίαση στο μικροβίωμα και τη μακροζωία
Οι συστάσεις υπογραμμίζουν επίσης τη σημασία ενός υγιούς μικροβιώματος. Συνιστάται η τακτική συμπερίληψη ζυμωμένων τροφίμων στη διατροφή – ξινολάχανο, φυσικό γιαούρτι, κεφίρ.
Σύμφωνα με την Elena Solomko, η νέα προσέγγιση αποσκοπεί όχι μόνο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά και στην ενεργό μακροζωία. Το βασικό μήνυμα είναι απλό: περισσότερη ποιοτική πρωτεΐνη, λιγότερη ζάχαρη και επεξεργασμένα τρόφιμα και περισσότερη φυσικότητα στο καθημερινό μενού.
Σχόλια:
