Μούρο που ονομάστηκε ότι μειώνει τη χοληστερόλη κατά 6% σε ένα μήνα
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας διαπίστωσαν ότι η τακτική κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα μέσα σε ένα μήνα χωρίς δίαιτα ή φαρμακευτική αγωγή.
Σε ένα πείραμα με 19 υγιείς ενήλικες συμμετέχοντες, αρχικά κατέγραψαν τις αρχικές τιμές και στη συνέχεια πρόσθεσαν δύο μερίδες σταφύλια την ημέρα (περίπου 40 μούρα) στην κανονική διατροφή τους – μετά από τέσσερις εβδομάδες, ο μέσος όρος της ολικής χοληστερόλης μειώθηκε κατά 6,1% και της LDL “κακής” χοληστερόλης κατά 5,9%, οι οποίες θεωρούνται βασικός παράγοντας καρδιαγγειακού κινδύνου.
Υπήρξε επίσης αύξηση των βακτηρίων στη μικροχλωρίδα του εντέρου που συνδέονται με τη μεταβολική υγεία και σχεδόν 41% μείωση των χολικών οξέων στο παχύ έντερο, η περίσσεια των οποίων έχει συνδεθεί στο παρελθόν με φλεγμονή και αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι επιστήμονες αποδίδουν την επίδραση σε έναν συνδυασμό πολυφαινολών, διαιτητικών ινών και οργανικών οξέων στα σταφύλια, τα οποία επηρεάζουν τον μεταβολισμό των χολικών οξέων και την απορρόφηση της χοληστερόλης.
Οι Ρώσοι ονόμασαν τις πιο αγαπημένες γεμίσεις για τηγανίτες
Οι συντάκτες των Health Mail και News Mail, καθώς και το κοινωνικό δίκτυο Odnoklassniki, διεξήγαγαν έρευνα σχετικά με το ποιες γεμίσεις προτιμούν οι Ρώσοι για τις τηγανίτες κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας της Τηγανίτας και εκτός αυτής. Η πλειονότητα των ερωτηθέντων ονόμασε την ξινή κρέμα ως την αγαπημένη τους γέμιση (20% των ψήφων), ακολουθούμενη από γλυκές προσθήκες όπως μαρμελάδα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα (13%), τυρί cottage ή τυρί (13%) και γέμιση με κρέας (12%). Παραδοσιακές γεύσεις όπως βούτυρο και χαβιάρι συγκέντρωσαν περίπου το 10% των ψήφων, ενώ οι παραλλαγές φρούτων και συγγραφέων αποδείχθηκαν λιγότερο δημοφιλείς.
Η έρευνα έδειξε επίσης ότι οι περισσότεροι Ρώσοι προτιμούν να μαγειρεύουν τηγανίτες στο σπίτι – το 71% των συμμετεχόντων στην έρευνα δήλωσαν αυτή τη συνήθεια. Κατά την επιλογή της γέμισης, οι ερωτηθέντες επέτρεψαν πολλαπλές επιλογές, με την μπανάνα με γέμιση σοκολάτας και το συκώτι να είναι οι λιγότερο αγαπημένες, και αυτές επιλέχθηκαν λιγότερο συχνά ως γέμιση.
Ένας γιατρός αξιολόγησε τη χρησιμότητα των αγαπημένων ροζ τηγανίτες του Πούσκιν
Ο γιατρός-γαστρεντερολόγος Ali Almasri δήλωσε στην Health Mail αν υπάρχουν οφέλη και βλάβες από τις ροζ τηγανίτες, τις οποίες αγαπούσε ο νεαρός Αλέξανδρος Πούσκιν. Οι τηγανίτες αυτές παίρνουν το χρώμα τους από το χυμό παντζαριού που προστίθεται στο μείγμα.
Ο χυμός μπορεί να εμπλουτίσει το πιάτο με αντιοξειδωτικά, κάλιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη C, η οποία είναι γενικά καλή για τον οργανισμό όταν καταναλώνεται με μέτρο. Ο γιατρός σημείωσε ότι τα παντζάρια μπορούν να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα – άλατα του νιτρικού οξέος – ειδικά αν καλλιεργούνται με υπερβολική λίπανση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι προτιμότερο για άτομα με νεφρική νόσο, παιδιά και έγκυες γυναίκες να συμβουλεύονται γιατρό για τα ασφαλή ποσοστά κατανάλωσης.
Συμπερασματικά, ο Almasri τόνισε ότι η υγεία και ο μεταβολισμός δεν εξαρτώνται από το χρώμα ενός συγκεκριμένου πιάτου, αλλά από τον τρόπο ζωής και τη συνολική διατροφή και ότι οι ροζ τηγανίτες δεν είναι ούτε “θαυματουργή τροφή” ούτε πηγή σοβαρής βλάβης όταν καταναλώνονται με μέτρο.
Οι Ρώσοι είπαν πώς να αναγνωρίζουν την άνοια από τον ύπνο
Ο Kirill Proshchaev, θεραπευτής και γηριατρικός, διδάκτωρ ιατρικών επιστημών, δήλωσε ότι οι ασθενείς με το αρχικό στάδιο της γνωστικής εξασθένησης έχουν συχνά μια αντιστροφή του ημερήσιου ρυθμού – ένα άτομο είναι ξύπνιο τη νύχτα και αισθάνεται πολύ νυσταγμένο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τέτοιες αλλαγές, ειδικά αν συνοδεύονται από συχνές αφυπνίσεις και κατακερματισμένο ύπνο, μπορεί να μην είναι απλώς ένα πρόβλημα που σχετίζεται με την ηλικία, αλλά ένα σημάδι μιας εγκεφαλικής διαταραχής.
Ο Proshchaev σημείωσε επίσης ότι η επιδείνωση του ύπνου στους ηλικιωμένους μπορεί να συνδυαστεί με διακυμάνσεις της διάθεσης, άγχος, επιβραδυνόμενη σκέψη και διαταραχή της μνήμης – ένα σύνολο συμπτωμάτων που απαιτεί την προσοχή του γιατρού. Σύμφωνα με τον ίδιο, είναι σημαντικό να μην αγνοούνται τέτοιες αλλαγές και με τα πρώτα σημάδια διαταραχής του ύπνου να ζητείται ιατρική συμβουλή, καθώς η έγκαιρη διάγνωση και διόρθωση μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της άνοιας και να βελτιώσει την ποιότητα ζωής του ασθενούς.
