Στο ψυγείο της κουζίνας αποθηκεύεται μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα αρώματα των τυριών, των αλλαντικών, των ψαριών, του ξινολάχανου, του σκόρδου και των υπολειμμάτων από το χθεσινό δείπνο να αναμειγνύονται σε ένα ενιαίο, όχι πάντα ευχάριστο, κεχριμπαρένιο άρωμα. Ορισμένα τρόφιμα απορροφούν εύκολα ιδιαίτερα επίμονες οσμές και, κατά συνέπεια, αποκτούν διαφορετική γεύση.
Μια οικονομική και απλή λύση σε αυτό το πρόβλημα είναι η χρήση μαγειρικής σόδας. Αυτή η σκόνη, η οποία είναι διαθέσιμη σχεδόν σε κάθε κουζίνα, θεωρείται ένας ισχυρός φυσικός εξουδετερωτής οσμών. Η αρχή της δράσης της βασίζεται στην ικανότητα του διττανθρακικού νατρίου να αντιδρά τόσο με όξινα όσο και με αλκαλικά μόρια που συνθέτουν τις περισσότερες οσμές. Το προϊόν δεν τις καλύπτει, αλλά τις απορροφά και τις εξουδετερώνει.
Είναι απαραίτητο να ρίξετε περίπου μισό φλιτζάνι μαγειρική σόδα σε ένα μικρό ανοιχτό δοχείο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα χαμηλό ποτήρι ή ένα μικρό μπολ, έτσι ώστε η επιφάνεια επαφής μεταξύ της σκόνης και του αέρα να είναι η μέγιστη δυνατή. Η αυτοσχέδια παγίδα για τα αρώματα τοποθετείται στο βάθος ενός από τα ράφια, κατά προτίμηση του κάτω. Μπορείτε να το ξεχάσετε για ένα μήνα, γιατί τόση είναι η μερίδα της σόδας στο δοχείο που μπορεί να απορροφήσει αποτελεσματικά τις οσμές. Μετά από αυτό το διάστημα, συνιστάται να ανανεώσετε τη σκόνη στο δοχείο και η παλιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο των επιφανειών και τον καθαρισμό των σωλήνων.
Εάν η μαγειρική σόδα δεν είναι διαθέσιμη, συνιστώνται άλλες επιλογές. Για παράδειγμα, ένα μισό φρέσκο λεμόνι που αφήνετε σε ένα πιατάκι όχι μόνο απορροφά τέλεια τις ξένες οσμές, αλλά γεμίζει και το ψυγείο με ένα ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών. Ωστόσο, θα πρέπει να αλλάζετε ένα τέτοιο άρωμα κάθε τρεις ή τέσσερις ημέρες.
Επιπλέον, οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ έχουν αποδειχθεί εξαιρετικοί. Θα πρέπει να τους ρίξετε σε ένα ρηχό μπολ και να τους τοποθετήσετε μέσα στο ψυγείο. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ξηρό καφέ, ώστε να απορροφά καλά όχι μόνο τις δυσάρεστες οσμές, αλλά και την υπερβολική υγρασία. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τους κόκκους με μερικές ταμπλέτες ενεργού άνθρακα φαρμακείου. Το προϊόν αυτό είναι γνωστό για τις απορροφητικές του ιδιότητες και θα αποτελέσει έναν αποτελεσματικό βοηθό στον αγώνα για φρεσκάδα.
