Αυτή η πίτα έχει ακριβώς την ίδια γεύση με αυτή που έφτιαχνε η γιαγιά μου όταν ήμουν παιδί.
Βρέθηκε η πιο επιτυχημένη συνταγή για τριμμένη πίτα / Κολάζ My, στιγμιότυπο οθόνης
Η τριμμένη πίτα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή επιδόρπια, κάθε νοικοκυρά, ακόμη και αρχάρια, θα μπορέσει να κατακτήσει τη συνταγή. Μπορεί να ψηθεί με διάφορους τρόπους, αλλά η τεχνολογία που προσφέρουμε αναγνωρίζεται από πολλούς ως η πιο επιτυχημένη. Μάθετε πώς να φτιάχνετε τριμμένη πίτα με μαρμελάδα γρήγορα και εύκολα.
Πώς να φτιάξετε τριμμένη πίτα – κλασική συνταγή
Να είστε σίγουροι ότι η γεύση αυτής της πιο νόστιμης τριμμένης πίτας με μαρμελάδα μοιάζει ακριβώς με αυτή που δοκιμάσατε στα παιδικά σας χρόνια. Πολλές γιαγιάδες συνήθιζαν να την φτιάχνουν ακριβώς σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Συστατικά: Πιτάρι με πίτα από το φούρνο, με την οποία θα φτιάχνετε το φαγητό σας:
- Διακόσια γραμμάρια βούτυρο,
- τρία φλιτζάνια αλεύρι,
- δύο αυγά,
- μια άκρη ενός μαχαιριού μαγειρική σόδα,
- στην άκρη ενός μαχαιριού αλάτι,
- ένα φλιτζάνι ζάχαρη,
- βανιλίνη, μαρμελάδα, καρύδια.
Μπορείτε, βέβαια, να φτιάξετε ένα τριμμένο κέικ με μαργαρίνη, αλλά αποδεικνύεται πολύ λιπαρό, οπότε σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείται φυσικό βούτυρο. Αυτό μαζί με τη ζάχαρη, το αλάτι, τα αυγά και τη βανίλια πρέπει να συνδυαστούν σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, ζυμώνετε το βούτυρο με ένα πιρούνι μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση και στη συνέχεια χτυπάτε επιπλέον με μίξερ. Σταδιακά, σε μικρές δόσεις, ρίχνετε το αλεύρι, ανακατεύοντας πρώτα με πιρούνι και στη συνέχεια με τα χέρια σας για μια πιο ομοιογενή, μαλακή και ελαστική υφή ζύμης.
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη – βάλτε το 13 από αυτά στην κατάψυξη για μια ώρα και ανοίξτε το άλλο μέρος (23 της συνολικής ποσότητας) με πλάστη, τοποθετήστε το σε μια φόρμα ψησίματος και σχηματίστε τις πλευρές. Απλώστε μια στρώση μαρμελάδας και πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένα καρύδια. Όταν το μικρότερο μισό της ζύμης σκληρύνει, το τρίβετε στον τρίφτη πάνω στο προκύπτον τεμάχιο. Ψήνετε την τριμμένη πίτα με μαρμελάδα στους 180 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
