Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Παρόλο που τα αυγά είναι μια πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας από ολόκληρες τροφές, δεν πρέπει να είναι η μόνη πηγή πρωτεΐνης σας
Τα κανονικά αυγά μπορούν να λειτουργήσουν πιο αποτελεσματικά για τους μυς, αν καταναλωθούν τη σωστή στιγμή. Είναι γνωστό πότε η πρωτεΐνη από αυτά χωνεύεται καλύτερα. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στην ιστοσελίδα Health.
Πότε να τρώτε αυγά για να αυξήσετε τα επίπεδα πρωτεΐνης
Το περιοδικό Food Fuction αναφέρει ότι αν ο στόχος σας είναι να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης, αξίζει να την κατανέμετε σε διαφορετικά γεύματα. Η κατανάλωση αυγών το πρωί μπορεί να έχει περισσότερα οφέλη.
Η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεστε ημερησίως εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο, το βάρος και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας. Αξίζει τουλάχιστον 1,2 έως 1,6 g πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα για τους ενήλικες.
Η πρωτεΐνη αποτελεί μέρος κάθε κυττάρου και είναι ζωτικής σημασίας για την αναπαραγωγή και την επιδιόρθωση των κυττάρων, τη σωματική αύξηση και ανάπτυξη και την υγιή εγκυμοσύνη.
Για την οικοδόμηση των μυών
Η καλύτερη στιγμή για να φάτε αυγά είναι κατά τη διάρκεια της ημέρας και μετά την άσκηση.
Η πρωτεΐνη των αυγών παίζει κεντρικό ρόλο στο σχηματισμό και την ανάπτυξη των μυϊκών κυττάρων. Για τους bodybuilders, αξίζει να αυξηθεί η κατανάλωση σε 1,8-2,7g ανά kg βάρους, υπερδιπλάσια της ημερήσιας σύστασης για τους λιγότερο δραστήριους ενήλικες.
Για να υποστηρίξετε τη μυϊκή ανάπτυξη, κατανείμετε την πρόσληψη πρωτεΐνης καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό σημαίνει τέσσερις με πέντε φορές, συμπεριλαμβανομένης μιας φορά γύρω από την ώρα της προπόνησής σας.
Επειδή επιταχύνει την αποκατάσταση και την ανάπτυξη των μυών, είναι καλύτερο να καταναλώνετε πρωτεΐνη μέσα σε μία ώρα από την προπόνηση δύναμης ή αντοχής, καθώς και μετά από οποιαδήποτε αερόβια άσκηση που διαρκεί μία ώρα ή περισσότερο.
Τα αυγά είναι επίσης πλούσια σε άλλα θρεπτικά συστατικά που προάγουν τη μυϊκή ανάπτυξη, όπως υγιή λίπη και βιταμίνες. Πολλά από αυτά βρίσκονται στον κρόκο.
Για απώλεια βάρους
Φάτε για πρωινό για απώλεια βάρους. Ένα αυγό περιέχει 71,9 θερμίδες.Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, χορταίνουν περισσότερο από άλλες πηγές. Η κατανάλωση αυτών των τροφών για πρωινό καταστέλλει τη γκρελίνη, την ορμόνη της πείνας, μειώνοντας την ποσότητα φαγητού που τρώτε στα επόμενα γεύματα και γενικά.
Η πρωτεΐνη στα αυγά τα καθιστά επίσης τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, που σημαίνει ότι δεν προκαλούν αιχμές στο σάκχαρο του αίματος. Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της πείνας και της επιθυμίας για φαγητό.
Διατροφική αξία των αυγών
Δύο αυγά περιέχουν:
- θερμίδες – 143,
- πρωτεΐνη – 12.4g,
- συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά – 9,96 g,
- κορεσμένα λιπαρά – 3,2 g,
- χοληστερόλη – 411 mg,
- υδατάνθρακες – 0,96 g,
- σίδηρος – 1,67 mg,
- μαγνήσιο – 11,4 mg,
- φώσφορος – 184 mg,
- νάτριο – 129 mg,
- βιταμίνη Α – 180 mcg,
- βιταμίνη Β12 – 1,02 μg.
Παρόλο που τα αυγά αποτελούν πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας από πλήρη τρόφιμα, δεν πρέπει να αποτελούν τη μοναδική πηγή πρωτεΐνης. Εξετάστε τα πουλερικά, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα άπαχα κρέατα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τις φυτικές πηγές, όπως η σόγια, άλλα όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι.
